Cách làm mứt gừng đu đủ mang đến món mứt ngọt rất sáng tạo và cực bắt mắt, những sợi đu đủ xanh thấm đều đường cát trắng chuyển màu trong
Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 gram gừng tươi
+ 300 gram đu đủ
+ 400 gram đường
+ 2 quả chanh
+ 50 gram đậu phộng
+ Gia vị: 1 muỗng phèn chua, 20 gram muối biển, 1 muỗng vanilla

Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Cách làm mứt gừng đu đủ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gừng tươi, đủ đủ

  • Gừng tươi bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt lát mỏng, và tiếp tục thái sợi.
  • Đu đủ bạn dùng dao bào sạch vỏ, rửa thật sạch cho hết nhựa và cùng bào sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn gừng và đu đủ với muối

  • Đầu tiên bạn cho gừng tươi vào trong một chiếc bát tô, rồi tiến hành bóp gừng cùng với một chút muối, rồi dùng tay vắt bỏ bớt hết phần nước cay, sau đó bạn tiếp tục mang xả lại bằng nước lạnh nhiều lần rồi vắt ráo.
  • Bạn làm tương tự với đu đủ xanh rồi vớt và để ráo nhé.
  • Đậu phộng rang bóc vỏ và đập dập.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm mứt gừng đu đủ

  • Đầu tiên bạn ướp gừng tươi và đu đủ cùng với đường cát trắng và nước cốt chanh.
  • Sau đó bạn đem phơi nắng khoảng chừng 15 phút cho đường tan chảy hết và thấm đều vào đu đủ và gừng.
  • Tiếp đó bạn cho hỗn hợp này vào trong chảo chống dính, rồi đặt lên trên bếp, tiến hành sên cùng với lửa nhỏ riu riu, dung đũa trộn thật đều tay.
  • Khi bạn thấy đường cạn dần và kéo sợi thì tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho đậu phộng đã rang chín vào trong nồi mứt chừng với vani và dùng đũa trộn thật đều lên, khi mứt nguội bạn cho vào trong hũ thủy tinh và dùng dần nhé.

Mình tin rằng chỉ cần một lần thưởng thức món mứt gừng đủ đủ này bạn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong tâm trí thực khách nhé. Từng sợi mứt trong thơm ngọt lịm kết hợp cùng vị cay ngon của gừng sẽ kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng