Cách làm mứt gừng đu đủ mang đến món mứt ngọt rất sáng tạo và cực bắt mắt, những sợi đu đủ xanh thấm đều đường cát trắng chuyển màu trong
Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 gram gừng tươi
+ 300 gram đu đủ
+ 400 gram đường
+ 2 quả chanh
+ 50 gram đậu phộng
+ Gia vị: 1 muỗng phèn chua, 20 gram muối biển, 1 muỗng vanilla

Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Cách làm mứt gừng đu đủ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gừng tươi, đủ đủ

  • Gừng tươi bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt lát mỏng, và tiếp tục thái sợi.
  • Đu đủ bạn dùng dao bào sạch vỏ, rửa thật sạch cho hết nhựa và cùng bào sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn gừng và đu đủ với muối

  • Đầu tiên bạn cho gừng tươi vào trong một chiếc bát tô, rồi tiến hành bóp gừng cùng với một chút muối, rồi dùng tay vắt bỏ bớt hết phần nước cay, sau đó bạn tiếp tục mang xả lại bằng nước lạnh nhiều lần rồi vắt ráo.
  • Bạn làm tương tự với đu đủ xanh rồi vớt và để ráo nhé.
  • Đậu phộng rang bóc vỏ và đập dập.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm mứt gừng đu đủ

  • Đầu tiên bạn ướp gừng tươi và đu đủ cùng với đường cát trắng và nước cốt chanh.
  • Sau đó bạn đem phơi nắng khoảng chừng 15 phút cho đường tan chảy hết và thấm đều vào đu đủ và gừng.
  • Tiếp đó bạn cho hỗn hợp này vào trong chảo chống dính, rồi đặt lên trên bếp, tiến hành sên cùng với lửa nhỏ riu riu, dung đũa trộn thật đều tay.
  • Khi bạn thấy đường cạn dần và kéo sợi thì tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho đậu phộng đã rang chín vào trong nồi mứt chừng với vani và dùng đũa trộn thật đều lên, khi mứt nguội bạn cho vào trong hũ thủy tinh và dùng dần nhé.

Mình tin rằng chỉ cần một lần thưởng thức món mứt gừng đủ đủ này bạn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong tâm trí thực khách nhé. Từng sợi mứt trong thơm ngọt lịm kết hợp cùng vị cay ngon của gừng sẽ kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

nộm đu đủ cà chua dưa hâ u hà lan trứng cút bọc bí đỏ chên sả com chien trung hinh tim Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn bia mix da khat cac mon xoi ngon bún mọc hải sản bánh tôm hà nộiập cẩmn"> cach lam pho bo trọn Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng phở cuốn tôm bống tiêu chiên giòn rim mắm tom nuong bo Cach lam Kim chi bi ngoi don thit ngon Bi ngoi mien nam lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho nấu canh chua ca tram ran kheo cá sốt Khế nấu thịt ngon cúng banh quy bo dau phong thom burger cải chiên bánh miền trung Nau chao sup hoanh thanh chay tỉa rồng lam mut chuoi ngao duong su su xào tôm khô bun mi xao singapore nam bÃƒÆ trà bí đao sinh tố sơ ri Ăn canh chua cá nhồng Sườn chua ngọt thit bò MON GA bo xào mướp đắng huong dan cam hoa cach lam sua chua chÃƒÆ ngon chao mong gio chan ga giá hoa cach lam hanh tim muoi chua gỏi gà rau đắng mon chay cà chú dạ dày hầm hap ca Gà kho gung ngam mat ong thom con ngao BANH DAU XANH NUONG đậu Hà Lan Món chien khoai lắc bột xí muội tu lam cha súp bí ngô kem tươi rau muống xào mắm tôm cach lam thit ram dam chuoi mà ngon salad cua trứng Cỗ lá của người Mường ga om nam banh bo bong ngon dạ dày heo trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga cà nhồi thịt chiên xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe banh canh cha cua ngon cách làm bánh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt