Cách làm mứt cà rốt dẻo là công thức cổ truyền để làm món mứt mềm ngon ngọt cho ngày Tết, nếu như bạn đã quá quen thuộc với những miếng cà rốt khô cong
Cách làm mứt cà rốt dẻo cực đẹp mắt cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 củ cà rốt
+ 1 trái cam
+ 100 gram dừa khô
+ 1 muỗng siro, 1 muỗng mật ong, 130-160 gram đường

Cách làm mứt cà rốt dẻo cực đẹp mắt cho ngày Tết

Cách làm mứt cà rốt dẻo

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cà rốt và trộn đường

  • Cà rốt bạn dùng dao gọt bỏ hết vỏ, dùng nạo bào sợi nhỏ và ngắn.
  • Cam bạn dùng nạo bào lấy vỏ. Dừa khô bạn đổ riêng ra 1 cái chén.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: đường, cà rốt, si rô cho hết vào trong một cái chảo hay nồi nhỏ rồi dùng đũa trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Tiến hành sên khô mứt cà rốt

  • Đầu tiên bạn bắc nồi cà rốt ngâm đường lên trên bếp rồi tiến hành sên với lửa vừa. Khi bạn tháy nước đường sôi lên chừng 10 phút thì giảm nhỏ lửa và dùng đũa đảo đều cà rốt.
  • Sau đó bạn tiến hành sên cho nước đường hơi sánh lại, thì bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: mật ong, vỏ cam vào cùng rồi tiếp tục sên cho đến khi đường sánh lại thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Làm mứt cà rốt dẻo

  • Tiếp đó bạn chờ mứt cà rốt nguội bớt đi thì tiếp tục dùng thìa tròn nhỏ xúc vào bát mứt cà rốt rồi cho vào chén dừa khô lăn sơ qua rồi tiến tục vo tròn lại.
  • Cuối cùng bạn chờ cho mứt cà rốt nguội hẳn thì cho vào hũ và để nơi thoáng mát rồi thưởng thức nhé.

Với món mứt cà rốt dẻo bạn sẽ có thể một cách tạo hình mới cho món mứt cổ truyền, bạn có thể để trong hũ thủy tinh, tránh không khí bảo quản dùng dần nhé. Thật tuyệt nếu bạn đãi khách bằng món mứt độc đáo lạ miệng nhưng cực đẹp mắt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cach lam mousse Làm mắm tép kẹo nâu lâu trứng vịt gà quay Truffle màu sắc luộc gà đậu hũ sốt mặn kim chi dua chuot rẠgà rim ca ngu kho dua bà nh canh chẠcà Dùng Tản bữa trưa gỏi day nau an súp nui gạo Đồng quẠchuông Cà kho Cháo gà cách làm gỏi mít non Pha chế cappuccino độc đáo Cải trắng bun rieu Phở bò hÃu com hop cach lam tom Khoai mi xoai chua ngot riềng bánh chanh Bò tái Cầu Mống sả ớt mỳ Ý tuy heo chung Bê thui Cầu Mống thit cho Giòn Thit bò cach nau ca ho Cháo cá Rau bí xào Salad rau củ HẠu cách làm bánh khoai công sở Banh mặn cà ri Canh ca chua Phạm ngọt thơm gà nướng phô mai cảm tuổi thọ bất Món ăn cho bé canh cà xao chay Cach lam Banh chuoi hap phơ bo Tổng hợp ba bau cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy CHA lẩu cá già ba ba nau chuoi sấu dầm bông súng bún súng Cac món kho dinh dưỡng làm bán gà nấu càriu Nhà khăn len loi sua dau tay phở mồng tơi cach lam banh bo rau củ quả chua ngọt Món thai Tổng Bánh Trôi Tàu lac ga nau cu cai banh ran tré Phụ nữ Cún Khang Bánh canh cá lóc che bot bang rong biển mon ăn viêt dạ dày hầm Cach lam xỉu Mai Khô cá lóc cua chien gion giã cach lam banh kem sinh nhat cha dau thit soup chẠcua luộc gà lá chanh luộc ngon dây kiểu mới may vã æ hoa thien ly súp bí chỉ đỗ sinh tố chuối chanh dây sach nau an chính Cá rô phi chiên mà ý