Cách làm mề gà xốt tương bằng cách sử dụng vị cay thơm của nước xốt tương và gừng tươi làm gia vị xào cùng mề gà, mang đến món ăn giòn thơm
Cách làm mề gà xốt tương cay giòn mời khách ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram mề gà
+ 1 củ gừng, hành lá
+ Nước chấm: nước xốt tương, rượu gạo

Cách làm mề gà xốt tương cay giòn mời khách ngày Tết

Cách làm mề gà xốt tương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mề gà, hành lá, gừng tươi

  • Đầu tiên bạn mang làm sạch mề gà, bóp qua với chút muối cho thật sạch rồi tiếp tục rửa thật sạch lại nhiều lần với nước, vớt ra và để ráo.
  • Hành lá bạn nhặt và rửa thật sạch, bỏ hết phần gốc, thắt nút lại.
  • Gừng tươi bạn rửa thật sạch, gọt sạch vỏ và thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Pha nước xốt tương đen

  • Bạn cho các gia vị gồm: 2 muỗng xì dầu, 4 thìa dầu hào, 4 thìa tương đen, 2 muỗng bột ngọt, 4 thìa đường, 2 muỗng rượu, 2 muỗng tỏi xay, 2 muỗng gừng xay vào trong một chiếc bát và trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Tiến hành làm mề gà xốt tương

  • Đầu tiên bạn cho mề gà vào trong nồi nước lạnh cùng với hành lá và gừng tươi và nấu sôi lên rồi bạn cho thêm rượu trắng vào, nấu một lúc rồi vớt mề gà ra để ráo.
  • Sau đó bạn cho mề gà vào nồi nước xốt tương đen đun với lửa lớn, đến khi nồi xốt tương sôi lên thì bạn chuyển sang lửa nhỏ, hầm thêm một lúc nữa.
  • Tiếp đó bạn để lại một chút nước xốt tương đã pha chế cho ra bát và ăn kèm với mề gà.
  • Cuối cùng bạn để mề gà nguội rồi dùng dao cắt lát nhỏ và thưởng thức.

Ngày Tết các món ăn chế biến từ thịt gà được sử dụng rất phổ biến trong mâm cơm, bạn có thể tận dụng những chiếc mề gà để chế biến món mề gà xốt tương cho ông xã nhậu cùng bạn bè dai ngon và cực chuẩn vị nhé. Mong rằng với công thức trên các bạn có thêm một chút kinh nghiệm ẩm thực cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

vit nắu chao Là m Bà nh Chân mề gà xào nướng phô mai canh củ cải che hat sne ngon củ sắn Thịt bo kho canh cà chua mì ý thịt viên luon nuong Bo bia kim chá 15 day Gà chien mon an ngon nhat ban giả Bánh bao chiên nau xoi dau phong sa lát ớt chuông lanh trời^| cÃƒÆ ngÃƒÆ dua chua Khoai mộ trộn dưa chuột cach nau che hat sen Nho ga xao sa ot tôm rim sủi cảo tao pho cach lam ca cuon la lot khô lá dứa cuốn gà kem trà xanh cach nau xoi nep cam cách làm bánh mì kẹp học nấu ăn mon trung chien com xanh kem chuoi cach lam banh man PHO xôi lạp xưởng cach nau xoi san ngon làm xúc xích vùng google com rang dua bo Sương sáo công thức bò khô cách làm gà xào mon do matcha suong sa cốm chiên phở bò viên cach Trứng chien cháo bắp bò môi xiên khoai môn chiên táo nướng giòn trá Ÿ lam banh chocolate 8 món ăn sáng truyền thống của các banh muffins nhiet doi làm sữa chuayle="background-color: #235C7A" href="/index.php?q=Mà ý">Mà ý banh chiffon bao tử heo Nhật Bản sot kem banh duc man thach sua dua bi ngo World khẠmọc Cách cắt cam nhanh đẹp cong thuc pho bo lam suon xao chua ngot làm thiệp 3d day nâu dầu cá Bia và những công dụng mới bạn nên món chay Cá mú tem kho rau củ dinh dưỡng chế độ Tóm cach chan trung Các món chè ngon Cá Tháng Tư Chè sắn dẻo thơm cho ngày ba chỉ ca hap la lot thom ngon Tips Nên mèo món ngon cuối tuần cho gia đình banh cupcake nhan le ngà lam banh trung thu khoai lang sinh to hong xiem mochi nướng chanh dây Cách làm cu cai muoi miến trộn rau sa lat dua leo Che thai Mi tron Canh củ sen Mùa Mon mam Gà kho gừng Doraemon