Cách làm chè con ong không phải ai cũng biết cách nấu món ăn ngọt thơm dẻo mềm hấp dẫn này cho ngày Tết phải không? Món chè này đòi hỏi bạn cần có thời gian
Cách làm chè con ong ngọt lịm dẻo thơm cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram gạo nếp
+ 1 củ gừng
+ 300 gram đường mật
+ 1 muỗng vừng trắng rang

Cách làm chè con ong ngọt lịm dẻo thơm cho ngày Tết

Cách làm chè con ong

Bước thứ nhất(1): Vo gạo nếp và nấu xôi

  • Đầu tiên bạn man gạo nếp đi vo thật sạch, rồi cho vào chậu nước ngâm chừng 6 đến 8 tiếng, rồi ban đổ gạo nếp ra rổ, để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn cho chừng ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào rổ gạo, dùng tay xóc đều, sau đó bạn tiến hành đồ xôi cho chín, thỉnh thoảng vẩy thêm một chút nước lọc vào nồi để hạt xôi được nở đều, khi bạn thấy xôi chín thì lấy ra, để nguội.

Bước thứ hai(2): Sơ chế đường mật, gừng

  • Đường mật bạn dùng dao chặt nhỏ, rồi mang hòa tan cùng với 1 bát con nước lọc, cho vào nồi đặt lên bếp rồi tiến hành nấu sôi kỹ rồi dùng rây lọc bỏ hết phần cặn.
  • Gừng tươi bạn mang rửa thật sạch, cho vào cối giã hoặc xay nhỏ cả phần vỏ cho thơm, rồi cho khoảng ½ (một phần hai) bát nước vào trong gừng, dùng tay vắt lấy nước cốt và bỏ bã.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấu chè con ong

  • Đầu tiên bạn đặt nồi nước đường lên trên bếp, tiến hành nấu sôi thì cho tiếp xôi vừa nấu chín và nước gừng vào, dùng đũa đảo đều cho xôi tơi ra từng hạt, rồi tiến hành nấu với lửa nhỏ, đảo đều sao cho chè không vị dình xuống đáy nồi.
  • Bạn tiến hành nấu đến khi cạn hết nước, chè sánh lại chừng 30 phút thì tắt lửa, để nguội, cho chè ra đĩa, rồi rắc thêm một chút vừng trắng rang chín lên trên và thưởng thức nhé.

Ngày tết này các mẹ hãy cùng bổ sung món chè con ong truyền thống này vào thực đơn gia đình để gợi chút hương vị ngọt ngào dẻo thơm của ẩm thực truyền thống cho ngày Tết nhé. Và đặc biệt món chè này cực dẻo bạn có thể để bọc túi nilon trong 3 ngày vẫn dẻo thơm như vừa với nấu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi tom thit Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon rửa bát Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo