Cách làm chè con ong không phải ai cũng biết cách nấu món ăn ngọt thơm dẻo mềm hấp dẫn này cho ngày Tết phải không? Món chè này đòi hỏi bạn cần có thời gian
Cách làm chè con ong ngọt lịm dẻo thơm cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram gạo nếp
+ 1 củ gừng
+ 300 gram đường mật
+ 1 muỗng vừng trắng rang

Cách làm chè con ong ngọt lịm dẻo thơm cho ngày Tết

Cách làm chè con ong

Bước thứ nhất(1): Vo gạo nếp và nấu xôi

  • Đầu tiên bạn man gạo nếp đi vo thật sạch, rồi cho vào chậu nước ngâm chừng 6 đến 8 tiếng, rồi ban đổ gạo nếp ra rổ, để cho thật ráo nước.
  • Sau đó bạn cho chừng ½ (một phần hai) muỗng cafe muối vào rổ gạo, dùng tay xóc đều, sau đó bạn tiến hành đồ xôi cho chín, thỉnh thoảng vẩy thêm một chút nước lọc vào nồi để hạt xôi được nở đều, khi bạn thấy xôi chín thì lấy ra, để nguội.

Bước thứ hai(2): Sơ chế đường mật, gừng

  • Đường mật bạn dùng dao chặt nhỏ, rồi mang hòa tan cùng với 1 bát con nước lọc, cho vào nồi đặt lên bếp rồi tiến hành nấu sôi kỹ rồi dùng rây lọc bỏ hết phần cặn.
  • Gừng tươi bạn mang rửa thật sạch, cho vào cối giã hoặc xay nhỏ cả phần vỏ cho thơm, rồi cho khoảng ½ (một phần hai) bát nước vào trong gừng, dùng tay vắt lấy nước cốt và bỏ bã.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấu chè con ong

  • Đầu tiên bạn đặt nồi nước đường lên trên bếp, tiến hành nấu sôi thì cho tiếp xôi vừa nấu chín và nước gừng vào, dùng đũa đảo đều cho xôi tơi ra từng hạt, rồi tiến hành nấu với lửa nhỏ, đảo đều sao cho chè không vị dình xuống đáy nồi.
  • Bạn tiến hành nấu đến khi cạn hết nước, chè sánh lại chừng 30 phút thì tắt lửa, để nguội, cho chè ra đĩa, rồi rắc thêm một chút vừng trắng rang chín lên trên và thưởng thức nhé.

Ngày tết này các mẹ hãy cùng bổ sung món chè con ong truyền thống này vào thực đơn gia đình để gợi chút hương vị ngọt ngào dẻo thơm của ẩm thực truyền thống cho ngày Tết nhé. Và đặc biệt món chè này cực dẻo bạn có thể để bọc túi nilon trong 3 ngày vẫn dẻo thơm như vừa với nấu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Vả nộm măng tươi cach bao quan toi den bánh quy mứt dâu chè đỗ đỏ bánh lọt cach nau banh canh gio heo khoai gà tiềm hau chien trung cách làm món Hàn Quốc Ngây cái com rang tom dua dui ga chien cá hồi chiên rau củ lam nuoc lau hai san đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp