Cách làm chân giò nhồi là cách biến khá giản đơn và quen thuộc từ thịt chân giò, những bài viết trước mình đã từng đề cập đến món thịt lợn kho đông
Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò to: 1 cái
+ Hạt tiêu sọ, hành khô
+ Nấm hương, mộc nhĩ
+ Gia vị: hạt nêm, đường cát trắng, nước mắm

Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Cách làm chân giò nhồi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp chân giò

  • Chân giò bạn mang đi rửa thật sạch, rồi dùng khăn sạch thấm khô hết nước, rút bỏ hết xương. Sau đó bạn dùng dao lạng bớt phần thịt bên trong chân giò ra cho dễ nhồi.
  • Sau đó bạn dùng dao thái chỗ thịt chần giò dư đó ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa tiêu sọ đập dập, 1 muỗng hành băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân và nhồi vào chân giò

  • Đầu tiên bạn đem xay nhuyễn thịt chân giò vừa ướp rồi mang trộn thật đều cùng với mộc nhĩ, nấm hương băm cho thật nhỏ để ướp khoảng chừng 45 phút rồi tiếp tục cho vào trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm đều gia vị.
  • Sau đó bạn thoa đều môt chút súp lên khắp mặt chân giò rồi tiến hành nhồi hỗn hợp thịt vừa ướp vài đầy hết chân giò.
  • Tiếp đó bạn dùng dây lạt cột chân giò và bó chặt lại.

Bước thứ ba(3): Hấp chín chân giò nhồi

  • Sau đó bạn mang chân giò cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng chừng 2h là chín.
  • Cuối cùng khi chân giò chín bạn vớt ra và ngâm vào trong bát nước đá cho nguội rồi vớt ra đĩa cho ráo nước và dùng dao xắt mỏng xếp ra đĩa và thưởng thức.

Những món ăn quen thuộc ngày Tết như: giò xào, giò lụa, chả quế đã trở nên nhàm chán và không mang đến cảm giác thèm ăn cho các thành viên trong gia đình thì với món chân giò nhồi này mình tin rằng bạn sẽ có một món ngon cho mâm cơm ngày Tết và các thành viên phải tấm tắc khen ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com