Cách làm chân giò nhồi là cách biến khá giản đơn và quen thuộc từ thịt chân giò, những bài viết trước mình đã từng đề cập đến món thịt lợn kho đông
Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Chân giò to: 1 cái
+ Hạt tiêu sọ, hành khô
+ Nấm hương, mộc nhĩ
+ Gia vị: hạt nêm, đường cát trắng, nước mắm

Cách làm chân giò nhồi giản đơn quá ngon cho ngày Tết

Cách làm chân giò nhồi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp chân giò

  • Chân giò bạn mang đi rửa thật sạch, rồi dùng khăn sạch thấm khô hết nước, rút bỏ hết xương. Sau đó bạn dùng dao lạng bớt phần thịt bên trong chân giò ra cho dễ nhồi.
  • Sau đó bạn dùng dao thái chỗ thịt chần giò dư đó ướp cùng với gia vị gồm: 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa tiêu sọ đập dập, 1 muỗng hành băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân và nhồi vào chân giò

  • Đầu tiên bạn đem xay nhuyễn thịt chân giò vừa ướp rồi mang trộn thật đều cùng với mộc nhĩ, nấm hương băm cho thật nhỏ để ướp khoảng chừng 45 phút rồi tiếp tục cho vào trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm đều gia vị.
  • Sau đó bạn thoa đều môt chút súp lên khắp mặt chân giò rồi tiến hành nhồi hỗn hợp thịt vừa ướp vài đầy hết chân giò.
  • Tiếp đó bạn dùng dây lạt cột chân giò và bó chặt lại.

Bước thứ ba(3): Hấp chín chân giò nhồi

  • Sau đó bạn mang chân giò cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng chừng 2h là chín.
  • Cuối cùng khi chân giò chín bạn vớt ra và ngâm vào trong bát nước đá cho nguội rồi vớt ra đĩa cho ráo nước và dùng dao xắt mỏng xếp ra đĩa và thưởng thức.

Những món ăn quen thuộc ngày Tết như: giò xào, giò lụa, chả quế đã trở nên nhàm chán và không mang đến cảm giác thèm ăn cho các thành viên trong gia đình thì với món chân giò nhồi này mình tin rằng bạn sẽ có một món ngon cho mâm cơm ngày Tết và các thành viên phải tấm tắc khen ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Mê mẩn món ngon từ sò quéo phi lê gà sốt kiểu nhật giảm cân hiệu quả sot me cocktail tắc Thit ba roi kho quet banh beo ngot ngu sac ngon sụn gà rang là sà ch my y sot cua cách làm pizza salad dưa hấu bi quyet nau che Nhật Bản MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn