Chỉ với vài bước giản đơn, bạn đã có món sườn nướng sả thơm lừng, ngon miệng để thưởng thức rồi.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1.25 kilogram sườn ngon, cắt thành các dẻ
– 1 chén sả, băm thật nhỏ
– ½ (một phần hai) chán tỏi, băm thật nhỏ
– ½ (một phần hai) chén hành, băm thật nhỏ
– ½ (một phần hai) muống cà phê gia vị nấm (tùy ý); ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
PHẦN 2: CHẾ BIẾN
Bước thứ nhất(1): Sườn cắt thành các dẻ, sau đó để vào một bát.
Thêm ngũ vị hương, tỏi băm, nước mắm, sả băm, dầu hào, gia vị nấm, đường, muối vào. trộn thật đều tất cả. Sau đó đem ướp trong vòng 2 tiếng.
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn bếp than để nướng. Sau khi ướp sườn xong, cho sườn lên vỉ nướng và nướng chín. Nếu không có bếp than hoa, có thể nướng lò hoặc nướng bằng chảo.
Sườn nướng sả ăn với cơm kèm dưa chuột nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn nướng sả.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
