Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

mưt me ẩm thực hàn quốc các loại bánh khác chÃƒÆ su hao xao thom ngon ga tan ngon bún vịt măng tươi cach lam snack muc nấu sữa bắp muc chien gion bo nau lagu cach lam banh khoai bánh bột tôm thịt goi bo bop thau ngo vừa Che thach giot nuoc quán ngon ở Hà Nội Làm Kem nước chấm chả giò nem ran Malaysia đùi gà sốt các món kho ngon huong dan lam muc chien xu Thương nhau như mực phủ trộn xoài mon goi thit heo ngon banh cuốn rau câu bọc hoa quả bà nh lê Cơm chiên trứng cá lam cu sen kho làm nước chấm ngon Bánh bo nuoc cốt dừa pha nước chấm nước chấm nem rán dấm đỏ hẹ xào tôm bánh pancake hải sản Cách làm bánh tiêu canh bun giúp bánh stole cach lam ca ri ech tôm tươi sốt nem miền Bắc vit xa xiu thom ngon thịt heo xay cuốn chiên vàng Hàn Quốc lý thịt gà nấu rượu đậu hũ rán trứng cút bố tép kho dứa Tép khô kho dứa mực giảm cân mon banh tieu canh chua cá xào rau lang với thịt bò mon banh tieu ngon Nước Ngoài nấu chè Banh cu cai đậu hũ sốt cay com chien thom dau hu nhoi thit ngon và thanh Từ Thịt Vịt Ngan nấm rơm xào sả Hầm Gọi bánh mì stollen làm nem rán xốt bánh sữa vị dừa bÃƒÆ nh que nem rán hải sản chiên xù cách làm thịt bò kho Ăn Vặt trung boc khoai tay nuong nem rán hải sản Cá Kho che khuc bach pho mai vintage style thức uống buổi sáng canh khoai mỡ thịt viên ech nau ca ri Kem sữa Bánh Mặn cach lam ca ri ech bao tử Dạ dày khìa nước dừa ca ri ech Chế biến Món xào Nguyên liệu khác List Chả bắm lg vietnam mứt sen khoai mà làm pancake chuối chất liệu vải Cách làm đậu bắp lÃƒÆ nóng bỏng đậu hũ kho thịt sushi muc lam banh khoai tay chien chao ga video nấu ăn cách làm bún vịt cách nấu lẩu cua đồng ốc cà na bánh cây gậy mon sot rau cu ngon bun ca 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm thơm Khau chiên trứng cút ca hoi tron hanh nhan che sua du du chè táo xọn