Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

gia vị che hat sen nha dam chao bo cau go i lươ i heo chua ngo t che sua bành mì ngọt gung chuoi do ruou ngon món ăn miền bắc bầu hấp cá dâu hành rong biển rang mè dua mon hành ớt kho cá thiều món salad súp lơ canh tôm rau mầm thịt lợn xào gà kho hat de gà nướng với tỏi tây mi tron chay ngon canh ngô bun mam thom ngon Ca La Vong ga cuon pho mai ngon cach lam banh dorayaki banh bao chay miến măng món ngon gà gà chiên chanh ức gà Alain thịt bầm nấu nấm những món ngon từ lòng lợn BOT MI ga sot chua ngot Chả đậu hũ cà kho cay cach nau chao huyet mặt thon gọn canh ca chim trang ngon hành tây Râu câu Ð Ñ kem chanh chua ngot banh dau goi cuon tep om ca tim banh phomai ngon làm đơn giản cha muc chien ngon banh goi hoa sen hành tây muối làm salad súp lơ dâu ép gừng gỏi khô bò Cà ri gà canh trứng hàn quốc mực nang nướng kho tau bánh mặn cai xao lam nom há cảo rau củ lá hương thảo chao bao ngu cÃƒÆ Basa cua hấp với bia Mẹo Vặt coc lac hẹ lam banh su kem ngon lam mẠhình trái tim mẹo chăm con lam mam ruoc ngon mẻ om cà tím toi den thu cong khong chat luong long ga xao cay hình tròn trung luoc cach nau muoi dua cai chua ly canh kim chi đậu ngu qua máy đánh trứng hôm nay ăn gì thịt gà cuộn rau củ món Tết bánh da lợn quả gấc Tết trộn salad nho với thịt gà món ngon từ cá rô phi hướng dẫn đan móc mi kieu Nhat muối mè miền nam miến xào hến hẠhướng dẫn làm bánh mien nau ngon lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim rau cu kho hướng dẫn làm hoa giấy mong gio ham rau cu nau che xoi hạnh nhân sườn non xào mề gà cay cach lam dorayaki nhan dau do sup lươn ngon bí kíp rau muong xao hạnh nhân làm mứt sinh to dua hau chanh tuoi Thịt vịt nuoc ep khoai lang say deo Mẹo chữa xong nồi bị cháy bánh pie sot sau bo thit heo khìa cà nuong cóc làm mứt sua chau deo ca cao ngon