Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

trung hap ngai cuu trứng chiên khổ qua món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi sữa chua dẻo ca cao trứng chiên kiểu thái lan lươi thịt nướng sate ga kep pho mai chien hạt dẻ nướng dua cu cải trứng ốp thịt băm kiểu thái bông cải xanh xào Tuong ngọt muối tôm mien cua ngon List hẠi sẠn trứng sốt chua ngọt mon ngon voi ca tim sup bap thom ngon Banh da lợn Malaysia chuoi nuong Món ăn có ích cho người bị viêm gan món ăn singapore Nhá miến trộn tôm quả mận xiên que鎈 ran trung Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan canh ga nuong sot cam cha ca mango mix cafe trứng hấp tôm đậu phụ thịt bò chiên giòn cá nướng bơ bún riêu ngon tự làm thiệp ổi dầm trứng rán lá chuối thịt dê nấu khoai môn thịt viên chiên trứng trứng ốp thịt băm pizza trứng cúc xào me cân trộn trứng gà với sốt mayonnaise món hàn Lau gà trứng chiên hình trái tim dâu tây canh xương bò trứng cút xào nấm mèo khoai tây chiên trứng rán nấm mỡ banh mi nhan dau do trà sữa khoai lang Tôm hấp từ thịt gà gà xào rau trứng chiên tôm mut man ngon bánh ngô nướng trộn salad xoài với bơ Món ăn vặt thịt gà hấp bnah khoai lang chuoi trứng hấp tôm thịt gà trứng rán bọc thịt băm bo cuon la cai món ngon gà lá dâu tằm gà nướng lá Gọt trứng hấp tôm GOI HAI SAN trứng chiên thái lan Bò bít tết heo xào sả gà ác cách làm nước ép mận sinh to xanh trứng cút hấp nước tương thịt ba chỉ banh mi ca hoi sot sua trứng chiên hành nấu ăn ngon Băng canh cua chả quế huong dan lam banh xeo Nâu che trôi nuoc kem sua chua đùi lợn muối vịt kho riềng mẻ cach lam rau cu tom thit hap cua đồng nấu cháo cà dái dê nấu thịt mon an truyen thong ẩm thực châu Á cach lam trung op la Cơm rang vừa miệng man kem tra xanh da bao chao bo cau vịt nấu củ sen nấm hoà chè trôi nước cốt dừa chè củ sắn thơm hương nếp Chè củ ca chem chung tuong vịt chiên vàng giòn Gỏi cá suốt càng ăn càng ghiền cách làm spaghetti xốt trai công thức thịt dê nấu khoai sọ bổ máu vỏ dưa hấu trộn salad vẹm xào nước dừa vị ngọt vẹm sốt cay ha noi công thức snack hành tây chiên kem trung bo lo không gian thoáng đãng chè thập cẩm