Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này! Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ
Ngon miệng với đùi gà nướng mật ong - nghệ

   

  Nguyên liệu gồm có:   3 đến 4 đùi gà hoặc ½ (một phần hai) con gà, bạn có thể gia giảm hay tăng nguyên liệu . Vài củ nghệ nhỏ 3 muỗng cà phê mật ong 1 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 1 muỗng cà phê dầu chiên 2 muỗng nước mắm Dưa leo hoặc đồ chua, gỏi... để ăn kèm.
  Bước thứ nhất(1):   Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa 2 đến 3 đường dọc theo thân đùi gà, ướp với chút muối.
  Bước thứ hai(2):   Nghệ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Mình thích ướp nhiều nghệ cho thơm và đùi gà sẽ có màu đẹp sau khi nướng.
 

Dùng cối giã nát nghệ và tỏi.

 

Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu chiên và nước mắm.

  Bước thứ ba(3):   Dùng một túi nylon sạch, bỏ đùi gà và hỗn hợp nghệ bạn vừa trộn vào, xóc đều ngoài bao. Bỏ vào túi nylon như vậy vừa sạch vừa thấm gia vị, bạn khỏi cần mang bao tay để phết hỗn hợp nghệ vào đùi gà. Nếu không có túi bạn để gà vào thố và dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà.   Bỏ gà vào tủ lạnh từ 5 đến 6 tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm.
  Bước thứ tư(4):   Ngày hôm sau bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC, nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa thì càng ngon hơn nữa..
  Nướng từ 40 đến 45 phút tùy nhiệt độ của lò, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét sốt nhúng vào hỗn hợp nghệ đã có sẵn trong khay, phết lên thân gà.    
Gà chín bạn lấy ra dùng nóng với cơm, ăn kèm với dưa leo hoặc đồ chua như dưa góp, nộm... Nếu không thích những miếng nghệ còn bám trên thân gà, bạn có thể gạt bỏ chúng đi nhé!     Với cách chế biến giản đơn, miếng thịt đùi gà có hương vị đậm đà hấp dẫn, màu sắc lại rất bắt mắt; chắc chắn bạn sẽ yêu thích món ăn này. Món này cũng rất tiện dùng khi nhà có khách, bạn có thể ướp sẵn gà từ hôm trước, tới hôm sau chỉ việc lấy ra nướng là xong.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt gà món ngon từ thịt gà món nướng món chính món mặn

nac bo om tieu Từ Rau củ bún nem chiên thịt heo công thức làm bún mắm nêm dua chua cach lam banh bong lan xop Nep thang cá phi lê bún mắm nêm sushi cã 5 món ăn cho ngày Quốc khánh xào đậu que banh thit nuong bột lọc cach lam salad tron dau giam cá rang ngọt cuộn thịt tóp cach lam cua hap gung toi CHẠtom sot xi muoi cách làm gà xào du du Gỏi cá tào lao Món ăn Việt Nam lam banh bo duong thot not Bánh tôm phô mai Chúng món thịt luộc Banh Flan hạt cà phê bò cách trộn salad ngon salad rau trộn dầu giấm salad tổng hợp trộn dầu giấm mut du du deo Pho ga Thịt rang muối ngó xay sinh tố thanh long canh sườn khổ qua bap cai xao thom ngon sa lát dầu dấm xà lách trộn giấm salad trộn chua ngọt Rượu trắng xà lách trộn rau trọn chua ngọt salad trộn dầu giấm mì gói xào rau xà lách trộn giấm bún chay khô Những món chay dễ làm cho campuchia món ngon từ sườn up cách làm bánh quy thit ba chi hap Ba món dưa muối trong ngày Tết gặm hoa hồng xôi trái chuối banh bo duong thot not VÃƒÆ Món ngon với vịt lam banh cải thiện làn da cach lam tra sua ép nước ép nho chanh Cach Nau Lau cua huong Dan lam banh thịt ba rọi Mực rang me nuoc Cham bua an pizza mi goi cơm chiên trứng cuốn cach lam cot let khoai môn chiên thịt bằm mực một ít Giò lụa xa lach dau tay cat heo bánh phồng tôm rau trộn trứng cach nau tra sam bong cuc mật ong giả xà lách trộn trứng gà sa lát xà lách tạp chí sa lát xà lách trộn BĂP CẢI CUỐN THỊT cá nướng giấy bạc sứa đỏ rau cu salad đậu trôi rau trộn chua ngọt cá cơm kho mỡ sưởi ấm bánh kem hình mèo kitty trứng chiên bơ cơm bento cach lam goi bau ngon banh khoai tây mẹo rán nrm ngon kho ca mÃƒÆ Sửa đậu nành banh rhubarb Món Hấp Miền canh bi do thịt bám Sức khỏe CÁCH LÀM KIM CHI Jambon món Tết Trâm Phạm gà nướng sả ớt nấm kho gừng cá xào