Hương vị thơm ngon của món bún riêu cua chả hải sản mê hoặc bất cứ ai khi thưởng thức.
Ngon miệng với bún riêu cua chả hải sản

Nguyên liệu gồm có:

- Cua đồng: 500 g

- Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 muỗng nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm

- Gia vị: Bột nêm, Bột gọt (mì chính), bột canh, dầu chiên

ngon mieng voi bun rieu cua cha hai san - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua đồng rửa thật sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.

ngon mieng voi bun rieu cua cha hai san - 2

Bước thứ hai(2): Cà chua, me, hành, dăm rửa thật sạch. Cà chua bổ kiểu múi cau. Hành, dăm xắt nhỏ

ngon mieng voi bun rieu cua cha hai san - 3

Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 muỗng súp. Đợi cua đóng tảng vớt gạch cua ra bát để riêng.

ngon mieng voi bun rieu cua cha hai san - 4

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chin, vớt ra đánh nhuyễn, bỏ vỏ.

ngon mieng voi bun rieu cua cha hai san - 5

Bước thứ năm(5): Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế mực, tôm làm sạch, cắt nhỏ trộn với hỗn hợp tôm mực với ½ (một phần hai) thìa bột nêm, 1 chút xíu mắm ngon, hành, tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nặn từng viên chả mực rồi thả vào chảo dầu khi sôi. Chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước thứ sáu(6): Đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm xắt nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát.

ngon mieng voi bun rieu cua cha hai san - 6

ngon mieng voi bun rieu cua cha hai san - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún riêu cua chả hải sản!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam bun rieu cua cha hai san bun rieu cua bun rieu

canh sup rau cu thom xoi sau rieng ngon gà nướng dầu hào gà nướng mật tăng cường sức khỏe vải da thit vien xiu mai bia mon ăn Cach lam banh mi canh gà Hà Lan lam keo tu thom lẩu bò sườn xào hanh nhan Chọn thực đơn Tết cho 4 nhóm bệnh bánh chưng MÃŒ pha cocktail muối dưa chuột hoc nâu an Ăn Trưa cha ca boc sa thom dua hau ep banh tart thom ngon cach nau ca bung Rong Video dạy nấu ăn ngon Củ đậu lam rieu ca soda mix nhan banh kaole mousse goi ga bap cai ngon thach rau cau pho mai ngon cach lam dua mam banh xeo mien trung Bùn bo thuc uong giai nhiet mướp nấu nấm Đu banh mi hinh thu lan banh xeo Miền cừu bánh mì trứng jambon Mut gung sáng tạo cà qua thuc uong banh nhan Thịt gà nấu đông đồ Cach lam banh chung cách chế biến cá hồi cach nau sua dau nanh tai nha nui chien gion ngon kem đá ca dà cách làm hoa sen để ban thờ xôi chiên lẩu cua cac mon voi rau cang cua Tự Xôi xoài lam chả mâm lau gÃ Æ Thịt lợn canh riêu thạch phô mai Thịt bo kho CAch lam banh mì-color: #CECE3A" href="/index.php?q=Dò">Dò ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết muc xao ot xanh me gà chè bí đỏ xinh xắn cách làm thịt xiên nướng sông lá lốt xào thịt bò chuối chuối rim tết bánh nhân thịt kiểu nga hồ cach lam nom muop dang Lam Banh cà tím chiên giòn kho muc rim sa te ngày gia đình mẠt ong cách làm chocolate hạnh nhân goi oc dang bắp cải Thước búp làm món tôm hôm nay nhà mình ăn gì cach lam banh la cha tom cach lam lap xuong món vịt củ dền nấu sườn món ngon từ dâu tây cách làm bánh rán bí đỏ sandwich dễ thương cho bé gỏi đu đủ mực Làm sao để nấu cháo mau nhừ Cách ngâm chanh mật ong trị ho Nhớ món thịt ngâm mắm Cách nấu chè nướng thịt heo mướp xào cach tia dua hau CAch lam banh mì ga chien tam vung mè tẩm ếch chiên thuc don com chieu ca com nước mắm"> khô mực chiên nước mắm dưa món hộp quà hoanh thanh hoa hong chien gion