Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

món cuốn quÃƒÆ chã MON CHAY lam banh kem salad ngÃƒÆ Khánh vit tiêm chanh muối giải khát Công dụng và Lam banh ran công thức canh đậu hũ nấu rau củ Kem tuoi Món thịt bò Bột cam Món tôm Kem chuoi bo bop thâu Dạy Nấu Ăn Bồng tep rang Bồ Kim Chi Món ngon sô cô la nóng Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn Bật sandwich pho mai bun rieu cua bap bo cách làm kem chuối cach lam banh quy gau Hung Bất Món mực Kho cá Món ngon cho bé Khoai tây trộn thịt chiên Goi xoai cá đuối um chuối Chung Khô vit ap chao ngon Bạc Hà trai cay chè đậu đen bí đỏ canh tom chua rau muong Già cách nấu món tôm rang cách làm trứng chiên thịt băm kali muối đột quỵ thực phẩm Cánh gà ngâu pin Bùi bùi đậu hũ xào giá Món lau tự may ví kem sua chua đón tết rau tien vua xao Bông trứng cuộn pho mai chiên nuoc sot Hong Kong cách làm chè hạt sen nấm tuyết món hấp ngừa bệnh cách làm gỏi xoài tôm thịt cach lam kem ngon Món chao mùa lạnh che tuyet giap dep da lạp xưởng cuộn tôm Bò xào Cắt tỉa rau củ quả Thế giới Mon bun Món ca 4 Món bánh Bò bít tết cach lam banh donut ngon rau củ xào chả cá GiÃƒÆ rau bina Hoc nau an giÃƒÆ hoa VÃƒÆ cam tôm rim chua ngọt Gian Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen tẩy da chết Hoa chuối Bánh tráng trộn Khám phá Món ăn Gỏi bò GIà Bánh rán snack khoai lang Ga tay che khuc bach Nhi Nho BBQ Nhai Những thực phẩm nhân thịt Ga tan dầu NhẠcookies sừng bò Bánh cuốn cu sen ham duoi heo ngon bò xào thơm món xào Nga Nguyễn cách nấu chè hạt sen lam ga sot chanh ngon ng bánh khoai nướng giòn vo cach lam tom ca tim nhoi Bánh canh pho trai cay thom ngon