Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:
- Ba chỉ cuộn nấm kim châm
- Đậu que xào thịt
- Canh mướp
- Giò bê
BA CHỈ CUỘN NẤM KIM CHÂM
rửa thật sạch nấm, để ráo. Hành lá rửa thật sạch, nhúng sơ qua nước sôi để buộc thịt.
Trải miếng thịt heo lên mặt thớt, lấy 1 ít nấm đặt lên và cuộn tròn lại, buộc lại bằng lá hành để miếng thịt không bị bung ra. Đun sôi dầu chiên, gắp thịt cuộn vào chảo chiên cho thịt vàng thì gắp ra đĩa, trút bớt dầu chiên ra khỏi chảo. Lấy 1 muỗng nước mắm, 5 thìa nước, 1 ít tương ớt, 1 muỗng đường, chút dầu hào cho vào chảo nấu sôi làm nước sốt, cho thịt cuộn vào chảo nấu nhỏ lửa, khoảng 5 phút thì gắp thịt ra đĩa là xong.
ĐẬU QUE XÀO THỊT
Thịt heo rửa thật sạch thái miếng vừa ăn. Đậu que nhặt rồi rửa thật sạch để ráo. Cho chút dầu chiên vào phi thơm hành. bỏ thịt vào xào, nêm gia vị vừa ăn, thịt chín tới thì cho đậu que vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đậu que chín tới thì cho hành lá thái khúc vào đảo đều. Múc ra đĩa là xong.
GIÒ BÊ
Giò bê mua sẵn, thái thành từng lát mỏng rồi xếp ra đĩa rồi thưởng thức.
CANH MƯỚP
Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành rồi đổ mướp vào xào đều, nêm một ít hạt nêm, muối. Mướp chín tới thì đổ nước sôi vào nấu. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Canh sôi lại thì rắc hành ngò rồi múc ra tô là được.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Ba chỉ xắt lát - Nấm kim châm 1 túi - giò bê 1 lát - Thịt nạc dăm 300g - Đậu que, mướp, hành lá, xà lách, cà chua |
35.000đ 15.000đ 37.000đ 30.000đ 20.000đ |
| Tổng: 137.000 đồng, 4-5 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
