Đậu phụ
Giăm bông
Trứng 1 quả
Bột chiên, vừng rang
  
Đậu phụ rửa thật sạch, để thật ráo nước. Cắt thành những miếng vuông bằng nhau, dày 0.5cm. Giăm bông cũng cắt thành những miếng bằng miếng đậu. Bột chiên đổ ra đĩa. Trứng đập ra bát đánh tan. Tẩm những miếng đậu vào bột chiên trước. Tiếp đó kẹp miếng giăm bông vào giữa hai lát đậu phụ.
Lăn qua bột chiên lần nữa rồi nhúng vào trứng. Cho vào chảo dầu nóng rán. Để lửa vừa rán cho đậu chín.
Lật các mặt rán cho đậu chín vàng đều. 
Gắp ra đĩa, rắc chút vừng rang lên trên
Pha nước mắm dấm tỏi ớt, chấm đậu ăn rất đưa cơm. |
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
