Cá cơm kho mỡ hành là món ăn khá rẻ tiền mà cách làm cũng tương đối nhanh gọn, không mất nhiều thời gian của bạn. Dù mùa đông hay mùa hè, trong mâm cơm chỉ cần đĩa cá cơm kho mỡ hành cùng đĩa rau xào hoặc luộc cũng khiến không ít người cảm thấy thèm “chảy nước miếng” rồi!
Ngon miệng đưa cơm với món cá cơm kho mỡ hành

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  250 gram cá cơm
  • 2 nhánh hành lá, 3 nhánh tỏi
  • 1-2 quả ớt
  • 50 gram mỡ heo
  • Đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, nước màu.Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Cá cơm rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cafe nước màu, 2 muỗng cafe hạt nêm cùng 1 muỗng cafe hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

Trong khi ướp cá thì bạn rửa thật sạch mỡ, thái hạt lựu to.

Sau đó cho mỡ lên chảo chiên vàng.

Vớt phần tóp mỡ ra để riêng, phần mỡ nước để riêng.

Phần đầu trắng của hành và tỏi bằm nhỏ. Phần đầu xanh của hành cùng ớt xắt lát xéo mỏng.

Làm nóng nồi kho cá với chút mỡ nước bạn có được sau khi làm tóp mỡ rồi cho hành tỏi vào phi thơm.

Trút chỗ cá cơm (cùng cả nước ướp cá) vào nồi, thêm 2 muỗng canh nước mắm, xóc đều hoặc lấy đũa đảo nhẹ nhàng.

Khi cá chuyển màu đục thì bạn thêm nước xâm xấp mặt cá, nấu sôi rồi bớt lửa đậy vung kho khoảng 15 – 20 phút. Trong lúc kho bạn chỉ thi thoảng lắc hoặc xóc nồi một chút chứ không nên đảo sẽ làm nát cá.

Khi cá gần cạn hết nước thì bạn nếm nêm lại lần cuối rồi mới cho tóp mỡ cùng hành lá và ớt vào, xóc đều lên rồi tắt lửa.

Lấy cá cơm kho mỡ hành ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Cá cơm kho mỡ hành là món ăn khá rẻ tiền mà cách làm cũng tương đối nhanh gọn, không mất nhiều thời gian của bạn. Dù mùa đông hay mùa hè, trong mâm cơm chỉ cần đĩa cá cơm kho mỡ hành cùng đĩa rau xào hoặc luộc cũng khiến không ít người cảm thấy thèm “chảy nước miếng” rồi!

Hy vọng bạn thành công và có món cá cơm kho mỡ hành thật ngon nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Lưu ý các mẹ nhé Không nên cho trẻ Thịt Cừu bé sơ sinh trân châu nấu bí đỏ BI DO bánh kem bánh phô mai cuốn ca chien me ngon bữa Cải xoong súp tôm cach lam chan ga nuong muoi ot Ẩm cách làm gà tia hoa dua hau nui nấu thịt viên rau củ cach nau che dua non bot bang cà kho mướp hương xào tép khô công thức cháo lá dứa sa lát Vị chua cay trong ẩm thực của người súp cua bắp kẹp tóc Cac mon chay các món nhậu cho chồng xem bóng đá cã lóc kho tộ Chung cha la lot Chao dinh dưỡng bánh bao chỉ Thịt vịt kho gừng kem chuoi trà xanh pudding sinh to dua hau chuoi Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài măng tươi rau muong luoc đe ech xe phay thom Bùn bo canh cà nẠu chua cay Ca loc bắp viên kim chi kiểu takoyaki rau củ quả kho tau Mon tron cach lam mon thit ga sườn non kho 膼芒 mối banh tom gion rum cach lam banh tom thit kho trung công thức trà sữa bạc hà Ngọt ngon và kỳ thú cá leo phÃƒÆ thịt heo quay bạc hà tom yam cach lam trung boc khoai tay nuong long dao Mon Thai đan Day Nau An Ngon tinh xoai Món ăn ngon lam mien tron muc bánh dừa nâu dấm hạnh Dứa xao cách chế biến mỳ đúng cach lam ca chien Ä Æ a xao bong cai hoà ng bánh chiffon cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ cách làm chè bưởi ngon 9 mẹo nhỏ cho món nướng ngon đồng dạng Nội Trợ trà gừng mật ong món ngon mùa lạnh cach xao cai vịt nướng vỏ chai cach muoi ca bat cari cá bánh cookies hình bí ngô xoÃƒÆ 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời Thịt Heo cha bong oc len xao dua thom tep rim ngon ga tà Thế giới nem giòn tan canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh bánh ngô mexico sốt chua ngot lẩu tôm làm bánh chay sa te ca ri thai ngon Cách làm mứt 沙拉 quất giam Tai heo ngam dam hộ TOM CHIEN Cá kho làm bánh táo ngon rong biển lau suon bo cách làm bánh trưng Thit nướng chien bap chao bo cau mon cà cach lam ruou món Úc