Một gợi ý khá thú vị cho những buổi tiệc sinh nhật.
"Kẹo hoành thánh" - gọi tên vui vui cho một món ăn khá quen thuộc, thật ra đây là món hoành thánh nhân tôm thịt chiên gói hình viên kẹo.
Nguyên liệu gồm có:
- Lá hoành thánh- 100 gr thịt nạc- 300 gr tôm tươi- Hành hoặc hẹ- Dầu mè- Hành tím - 1 lòng trắng trứngCách chế biến:- Thịt nạc băm nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn. Tôm tươi bóc vỏ, rút chỉ đen. Đem xay nhuyễn. Trộn tôm với thịt băm, 1 lòng trắng trứng, hành tím băm, 1 muỗng cafe dầu mè.
- Trải lá hoành thánh lên đĩa phẳng, múc nhân tôm lên trên. Cuộn tròn lại, túm hai đầu như hình viên kẹo.
- Hẹ hoặc hành lá cho vào lò vi sóng chừng 5 giây hoặc chần sơ trong nước sôi. Cột hành vào hai đầu viên kẹo.
- chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho hoành thánh vào chiên. Đến khi hoành thánh vàng đều thì vớt ra rổ cho ráo dầu. - Ăn kèm với tương ớt hoặc tương xí muội quá ngon.
