Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn - Món ăn ngon

Nếu đã từng được ăn mỳ Quảng và trót mê món này thì bạn hãy thử ngay công thức này nhé, thành phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi hương vị đặc biệt của nó đấy!
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn - Món ăn ngon

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 1Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 2 Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu mỳ Quảng:

200 gram thịt gà đùi đã lọc xương

100 gram tôm đồng

Nước dùng gà (hoặc nước xương heo)

2 quả cà chua, rau sống (xà lách, bắp chuối, húng, mùi…)

Lạc rang, trứng gà

1 kilogram mỳ Quảng (ở miền Bắc không có có thể thay bằng sợi bánh phở, nếu bạn tìm mua được bánh phở sợi to thì càng tốt nhé)

Nước mắm, gia vị, dầu chiên, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt, dầu điều (không bắt buộc), đường

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 3

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 4 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 5

Thịt gà đã lóc xương rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với nước mắm, gia vị, hạt tiêu, hành khô, tỏi, ớt băm thật nhỏ ít nhất 30 phút. Tôm đồng cắt bỏ đầu, ướp với gia vị, hạt tiêu.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 6

Cà chua bóc vỏ xắt nhỏ.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 7 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 8

Cho dầu vào chảo, cho tôm vào xào thơm sau đó múc ra bát.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 9

Tiếp tục cho dầu vào chảo, cho 1 củ hành khô bào mỏng vào phi thơm, cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 10

Cho tôm vào cùng thịt gà, thêm 1 muỗng nước dùng cho săm sắp mặt thịt, nêm thêm 1 chút đường vào nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ riu riu đến khi nước nhân sánh lại. Nếu thích màu đẹp bạn có thể cho 1 chút màu dầu điều hoặc sa tế vào cho đẹp mắt.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 11 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 12

Phi thơm hành khô trong chảo dầu.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 13

Sau đó cho cà chua vào xào nhừ.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 14

Thêm nước dùng để nấu nước chan mỳ. Tuy nhiên mỳ quảng là loại mỳ ăn khô nên không cần quá nhiều nước đâu bạn nhé! Đun đến khi nước sôi rồi bạn cứ vặn lửa nhỏ hết cỡ, để nấu liu riu trên bếp đến khi ăn cho nước dùng được nóng.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 15 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 16

Rau sống rửa thật sạch xắt nhỏ.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 17

Lạc rang dập làm đôi.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 18

Trứng luộc thái làm tư, nếu thích bạn có thể thay bằng trứng cút cũng được.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 19

Chần nhanh sợi mỳ qua nước nóng.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 20 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 21

Cho rau sống vào bát.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 22

Tiếp theo là cho mỳ lên, chan nước nhân (gồm thịt gà + tôm + nước thịt) và chút nước dùng (nồi nước nấu với cà chua) vào sao cho nước chỉ khoảng ⅓ (một phần ba) bát, rắc lạc, trứng và bánh đa lên trên là bạn đã hoàn thành món mỳ quảng rồi đấy.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 23

Mỳ Quảng là món ăn rất nổi tiếng của người Quảng Nam. Sợi mỳ Quảng rất khó kiếm ở miền bắc tuy nhiên bạn có thể thay bằng sợi phở cũng cho thành phẩm món ăn ngon không kém gì mỳ Quảng gốc đâu bạn nhé!

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 24Món ăn rất thơm ngon và không bị ngán bởi có rau sống, lạc và bánh đa ăn kèm. Nếu đã từng được ăn mỳ Quảng và trót mê món này thì bạn hãy thử ngay công thức này nhé, thành phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi hương vị khó quên của món ăn này đấy! Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 25

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quảng nam mỳ quảng các món mỳ đặc sản miền trung mì Quảng món ăn dân dã

Những Bài Đã Tìm10 phút làm bánh mỳ chuối cuộn phô mai ngon tuyệt Bí quyết làm bánh chuối chiên thơm lừng ngon hấp dẫn Cách làm bánh chuối chiên vàng thơm ngon hấp dẫn Bánh banana sponge Bánh chuối chiên Bánh chuối chiên dễ làm Cách làm bánh chuối chiên giòn, cách làm bánh chuối rán ngon Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký ức Bánh chuối chiên mật ong Bánh chuối chiên phô mai ăn ngon không kịp dừng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Bánh chuối chiên phô mai ăn ngon không kịp dừng Bánh chuối chiên theo kiểu mới, ngậy mà không ngấy Bánh chuối chiên theo kiểu mới, ngậy mà không ngấy Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Bánh chuối chiên xù cho ngày mưa gió Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Bánh chuối chiên Bánh chuối chiên Bánh chuối chiên Bánh chuối hấp Bánh chuối hấp Bánh chuối hạt dẻ

bánh bánh tôm món Thái món chiên sinh to xoai món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh Dạo qua các quán chè ngoại ở Hà Nội món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi nguoi an chay sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan video cach lam banh thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền cach lam cu sen đậu hũ sốt nấm tiêu hóa đầy bụng đu đủ dưa hấu cach lam thit vien bi do sot ca chua cúng Mẹo nhận biết thực phẩm không an toàn thường ca nuong Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp tôm rang tỏi bột nghệ GiÃƒÆ Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến cấm kỵ khi chế biến thức ăn banh duc la dua đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên Những thực phẩm không nên để trong tủ meo lam bep Dưa mắm Banh Bong lan Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon đúng banh khoai lang chien Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu nấm bào ngư xào sả M廙帷 dua xao thit tôm bọc phô mai chiên Thích mắt với những sáng tạo từ rau tôm chiên Benh suon kho chua ngot ga xao mang chua chan ga ham du du Cách làm xúc xích Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa trang trí sofa với gối cac mon suon Cach lam mut du du nguyên nhân mất nước căng thẳng lão xôi đỗ xanh Muoi sa ngon gà hấp lá chanh cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba Chao bo công thức ốc xào chuối công thức cá trê đồng nướng lá nghệ thịt chua ngọt Góc Diệu Kim Tôm tẩm cốm chiên thơm lừng Pudding xoài Ky banh canh gio Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt vit khia Làm mềm giấy khoai tay chien gion Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cha nem món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng chao ga hat sen ngon Bữa Tiệc cơm gà xé mon an gia dinh cah nau pho ga sữa cach lam ca nuong sa gà hấp nấm Mut khom làm gỏi lòng gà cách nấu chè trôi nước chế biến gà bo kho bỏng gạo trộn kẹo dẻo Dưa Đậu hủ kho tiêu xà o cách nấu canh giá đỗ cach lam thit ngam nuoc mam gà xào me si cupcake caramen bánh ngọt côn trùng Đậu phụ xào hoc cach lam banh SIÊU NGON đậu phụ xào chuối chát cach lam vit tiem đậu phọng da cá Bò bít tết tim ga xao gung Dau phu kho tuong lan Hàng cách làm pasta chocolate canh cá canh ga bánh cuốn Nhẹ cach lam banh goi ngon canh thịt cách luộc trứng ảo Bau Nông Đầu bếp Đỉnh ghẹ rang me Ẩm thực banh chuoi chien