Kim chi là một món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc vì vậy thịt gà kho kim chi mà mình muốn giới thiệu đến các bạn dưới đây cũng sẽ mang hương vị cay đặc trưng của xứ Hàn nhé. Thịt gà kho kim chi với miếng thịt gà mềm mà vẫn giữ được độ dai giòn khi quyện lẫn hương vị chua cay của kim chi sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nếu đã được thưởng thức rồi thì chắc chắn sẽ muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa, nhanh tay vào bếp thôi nào.

Nguyên liệu cho món thịt gà kho kim chi:

– Thịt gà: 300 gr

– Kim chi cải thảo: 200 gr

– Củ cải trắng: 1 củ vừa

– Lá hẹ, gừng thái sợi

– Hành, tỏi băm thật nhỏ

– Gia vị: Hạt tiêu, nước nắm, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách chế biến món thịt gà kho kim chi:

Bước thứ nhất(1):  Kim chi tách riêng phần nước, để riêng, phần lá cắt khúc dài 3cm. Củ cải trắng tỉa hoa, cắt lát mỏng. Hẹ lá cắt khúc 3cm. Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp 2 thìa nước kim chi, 1 muỗng hành tỏi băm, 1thìa gừng, 1/2thìa tiêu, 1thìa đường và 2 thì hạt nêm, ướp gà trong khoảng  30 phút.

Bước thứ hai(2):  Phi thơm hành tỏi gừng, xào thịt gà thật săn, cho tiếp củ cải trắng và nước kim chi vào kho lửa vừa cho thịt gà và củ cải chín, thêm cải thảo, nêm lại gia vị vừa ăn, kho đến khi kim chi cải thảo vừa chín, thêm hẹ lá vào trộn thật đều rồi tắt  bếp.

==> Vậy là đã xong món thịt gà kho kim chi rồi hương vị thơm ngon sẽ mời gọi cả nhà cùng ngồi mâm cơm quây quẩn rồi. Hy vọng bạn thành công nhé.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)