Thêm một cách để bạn thưởng thức sự kết hợp vị chua mát của sữa chua cùng với những miếng thạch xoài giòn dai và ngọt lịm.
Ngon khó cưỡng với món thạch xoài sữa chua mát lạnh

Thành phần:

+ Sữa: 400g

+ Sữa chua: 100g

+ Đường

+ Phần thịt quả xoài: 200g

+ Nước: 200g

+ Đường 30g

+ Chuney xoài (hoặc sốt xoài)

+ Bột agar/ bột thạch râu câu: 5g

Bước thứ nhất(1):

chuẩn bị sẵn các thành phần: Sữa 400g, sữa chua 100g, đường tùy khẩu vị.

Bước thứ hai(2):

Cho sữa tươi và đường vào nồi, đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn.

Bước thứ ba(3):

Khi sữa bò chỉ còn 30-40 độ, cho sữa chua vào, trộn thật đều, đậy nắp kín.

Bước thứ tư(4):

Ủ cho sữa chua, bạn có thể cho vào lò nướng, cửa mở hé. Khoảng 2-3 giờ sau, sữa đông lại.

Bước thứ năm(5):

Trong lúc chờ sữa chua đông, ta làm xoài đông lạnh. 200 gram thịt xoài dằm mịn. chuẩn bị sẵn với 20 gram nước, 5 gram thạch agar, khoảng 20-30 gram đường.

Bước thứ sáu(6):

Cho 5 gram agar vào nước, đun nhỏ lửa cho đến khi agar hoàn toàn tan trong nước.

Bước thứ bảy(7):

Đổ xoài đã xay nát và đường vào nồi agar, khuấy đều.

Bước thứ tám(8):

Đổ xoài rây qua giá có lỗ nhỏ để chỉ lấy phần nước cốt xoài, giữ lại xơ xoài nếu có.

Bước thứ chín(9):

Đến giờ ta đã có sữa chua lên men, xoài đông lạnh, sốt xoài, bắt đầu kết hợp thành sản phẩm cuối cùng. Ta cho 1 lớp sữa chua, rồi đến một lớp xoài đông lạnh, cho đến khi đầy cốc.

Bước thứ nhất(1)0:

Sau cùng đổ sốt xoài theo hình trái tim, bọc kín nắp cốc, cho vào tủ lạnh 2 giờ là ăn được.

Món thạch xoài sữa chua này cực kì ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích mê đấy nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

t canh trung nau ca Cach lam goi du du sốt bò tiêu đen banh gato bup be barbie sa công thức làm cheesecake trứng Trung Quốc Bí quyết làm cơm rang trứng vàng óng Chan gà ngọt thơm ca ri cu sen dau xanh công thức banh gio man ngon 8 bí quyết phong thủy thu hút sự giàu có canh chua măng muối mè kiểu Nhật lẩu ga nuong muoi tổ chức tiệc hạnh nhân cach nau sam bi dao giai nhiet kỳ Thịt sốt ca chua tu lam sot barbecue tôm chiên hành meo hay 3 khu chợ đồ ăn vặt nức tiếng Hà tom rang Điêu văn phòng sữa đậu rau rut chè sen nấu táo đỏ gà kho khoai mi hap nuoc cot dua bach tuoc sua chua tu sua me chim ngói hầm bánh tét nhân chuối trang trí nhà đón tết bánh đậu tẩm mè Ăn Sáng món ăn việt nam dau hu nhoi nam sot ca cơm vị gừng hạt lựu tự làm kẹo lạc tăng cân Làm Bánh bao da cách làm mứt lam banh khoai tay chien gio thu tà u nau canh bi dao xoi dua kieu moi banh flan bông lan Spaghetti i chÃ Æ lau cua Nam Bo cach lam sua chua sò diẹp lá dứa da lon xào tôm với hạt điều youtube cửa sổ công thức làm chè khúc bạch Cach nau xoi vo Gỏi tôm cách làm trứng cuộn xúc xích Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô ghẹ hấp bia gà rang gừng Chiên vit lon xao me hộp cơm komasu banh cay ngon sinh tố cà chua chanh tươi bò áp công thức pa tê gan heo Mắt Toc vải tươi nhồi tôm thịt khoai mon ngon Cach lam mut du du sinh tố mãng cầu Tạ tinh dầu bệnh hô hấp Alfajores cach nau canh thịt ngan xào thơm cac mon nương dau ve Nguyễn Huy Tự custard dua ngon gỏi gà xoài xanh lò nướng cá chép nấu chua oc giac sÅ a chua ca hoi oc huong rang me xôi nếp khoai bún nước mực làm chả chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho banh goi gio heo ham ngon vịt kho gừng so da dâu tây bánh bông lan sầu riêng gio hoa ngọt dịu nộm trứng chiên nhân thịt Top thực phẩm giàu kẽm trị bé chán