Một món xôi dẻo thơm, ngon mắt sẽ là góp phần làm nên điểm nhấn cho bữa ăn đãi khách. Thay vì các loại xôi quen thuộc, bạn có thể làm món xôi vị vừa dẻo thơm, giản đơn, dễ chế biến lại xanh mướt màu lá dứa đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách nhà bạn. Học cách làm xôi vị dưới đây nhé.
Cách làm xôi vị dẻo thơm giản đơn

Một món xôi dẻo thơm, ngon mắt sẽ là góp phần làm nên điểm nhấn cho bữa ăn đãi khách. Thay vì các loại xôi quen thuộc, bạn có thể làm món xôi vị vừa dẻo thơm, giản đơn, dễ chế biến lại xanh mướt màu lá dứa đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách nhà bạn. Học cách làm xôi vị dưới đây nhé.

 

xôi vị thành phẩm

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm xôi vị cho 5 người ăn:

-    Gạo nếp: 500g

-    Dừa nạo sợi: 150g

-    Đường: 200g

-    Mè đã rang chín: 50g

-    Lá dứa: vài lá

-    Bột tai vị: 3 muỗng canh

Cách làm xôi vị:

Sơ chế nguyên liệu làm xôi vị:

-    Gạo nếp vo sạch rồi ngâm qua đêm.

xôi vị ngâm gạo

-    Lá dứa rửa thật sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn với 1 ít nước rồi cho vào ngâm với gạo nếp 2 tiếng cho gạo thấm màu xanh.

xôi vị ngâm nước lá dứa

-    Dừa nạo cho vào máy xay xay với nước rồi vắt lấy nước cốt.

-    Xoa một lớp dầu mỏng vào khay vuông đựng xôi hoặc lót một lớp nilon mỏng cho xôi không bị dính.

Các bước làm xôi vị:

Bước thứ nhất(1): cho gạo nếp vào nồi hong cho đến khi chín gạo và gạo nở mềm.

xôi vị nấu xôi

Bước thứ hai(2): cho nước cốt dừa vào hong tiếp 10 phút cho xôi ráo nước.

Bước thứ ba(3): cho xôi ra chảo rồi cho tai vị vào trộn thật đều với xôi và đường.

Bắc chảo lên bếp đun, để lửa nhỏ, đảo lên, đun cho đến khi nước đường cạn, xôi ráo và dẻo.

Bước thứ tư(4): lót một lớp mè xuống đáy khay đã chuẩn bị sẵn rồi cho xôi vào dàn đều rồi nén phẳng xuống, rải thêm một lớp mè lên trên.

xôi vị cách làm

Sau khi đã nén chặt, bạn lật ngược khay lại rồi lấy khối xôi ra cắt miếng.

xôi vị

Những lưu ý khi làm xôi vị:

-    Xôi cần nén chặt vào khay để xôi không bị bở khi cắt.

-    Xôi nấu ráo nước để không bị nhão, mép cắt sẽ bị xấu.

-    Nếu muốn xôi ngon hơn, bạn có thể nấu thêm đậu xanh và rải một lớp đậu xanh ở giữa bánh khi nén vào khay.

Mong các bạn thành công với món xôi vị thơm dẻo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon dễ làm

thìa cach lam thit ram tỉa rồng ca tram ran anago ni mono cách làm tôm chiên cách làm kẹo quế sup hoanh thanh chay lam mut chuoi ngao duong đa nam bÃƒÆ bống tiêu chiên giòn rim mắm cam bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa cách thắt nơ ruy băng sot bo bam kieu y ngon nộm đu đủ cà chua Gà kho thach hanh nhan thịt gà nướng bảo quản thực phẩm Cà ri gà cánh g mẹo nấu mì quảng ngonass="label" style="background-color: #C4100E" href="/index.php?q= công thức cốm dẹp"> công thức cốm dẹp ý giá hoa bia mix da khat mien nam thÆ cach lam mi xào cải chua xào ngao Bi ngoi Dừa nạo ngon mà Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè må å canh chua ngheu ngon huong dan cam hoa bo xào mướp đắng cách làm chè cà khô 10 món ăn bạn nên thử một lần trong cách làm xôi cach lam xoai dam sua chua xào bò với sả ớt trang trí nhà đẹp salad trộn Thói xoi chim salad đậu hà lan Cách làm xoài lắc pha lau bao tu đắng Long bo dan khan cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo