Với món gỏi gà xé phay, bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn sẽ trở nên thật ngon miệng mà nhẹ nhàng, ăn nhiều mà không ngán!
Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm gỏi gà xé phay:

- Lườn gà

- Ngó sen, dưa chuột, hoa chuối, hành tây, dứa, cà rốt

- Đậu phộng rang

- Rau răm, chanh, tỏi, ớt

Cách làm gỏi gà xé phay

  • 1

    Lườn gà rửa thật sạch, luộc chín và đem xé nhỏ.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 5

  • 2

    Ngó sen rửa thật sạch, cắt sợi rồi ngâm với nước giấm đường và để trong tủ lạnh.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 7

  • 3

    Hoa chuối xắt mỏng, ngâm với nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm, khi ăn vẫn giữ được độ giòn. Vắt ra để ráo.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 8

  • 4

    Hành tây, cà rốt xắt mỏng ngâm nước giấm đường.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 9

  • 5

    Dứa, dưa chuột xắt miếng vừa ăn. Rau răm xắt nhỏ

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 10

  • 6

    Đậu phộng rang vàng rồi đem giã dập.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 11

  • 7

    băm thật nhỏ tỏi và ớt pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ 3 đường : 2 mắm : 3 nước cốt chanh.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 13

  • 8

    Để có nước trộn gỏi ngon, bạn nên đun đường và nước mắm nên để đường tan hết. Sau đó để nguội mới cho thêm nước cốt chanh và cuối cùng là tỏi ớt băm thật nhỏ vào.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 14

  • 9

    Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ thịt gà) vào tô lớn, cho từng thìa mắm gỏi vào trộn thật đều.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 16

  • 10

    Sau đó cho thịt gà xé và rau răm xắt nhỏ vào trộn thật đều. Đổ hết phần mắm gỏi còn lại vào trộn cùng luôn. Trước khi ăn rắc đậu phộng lên trên và cho ra đĩa cùng thưởng thức.

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 17

  • 11

    Gỏi gà xé phay là món ăn dân dã có hương vị rất đặc biệt và lôi cuốn. Món gỏi gà xé phay không chỉ là món ăn thanh mát mà còn chứa rất nhiều vitamin ở trong các loại rau củ đi kèm. Vị thanh chua của dứa, giòn dai của hoa chuối và sần sật của ngó sen kết hợp với vị ngọt của thịt gà, thơm bùi của đậu phộng sẽ lôi cuốn vị giác của bạn và gia đình.

    Món ăn này có thể dùng làm món khai vị, ăn kèm cùng với phồng tôm rán sẽ quá ngon. Ngoài ra, với cách chế biến này sẽ giúp bạn tiêu thụ được lườn gà – số thịt mà đa phần thường hay bị thừa lại sau mỗi lần ăn thịt gà. Về phần rau củ trộn kèm, các bạn có thể thay đổi theo sở thích nhé! Một chút biến tấu nhẹ thôi cũng làm cho món gỏi gà xé phay thêm một hương vị mới!

    Món ngon cuối tuần: Gỏi gà xé phay 19

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

làm mắm đu đủ mì quảng khô Bánh Đậu bữa cơm ngon làm bánh madeleine đậu xanh nấu vịt gỏi nấm mèo thịt xào thập cẩm cháo vịt hầm cháo vịt trang trí nhà bằng khung ảnh tái chế rác ổi muối thịt bò nướng ổi dầm muối ớt Cách làm bánh canh bột xắt ổi dầm Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô bóng cách làm ổi trộn xí muội chẠheo hu tieu mien nam banh tao cam ngon cách làm nem tôm mon mien mang Cháo trứng cút rau mồng tơi hu tieu nam vang ngon cach nau hu tieu nam van ngon món hầm Canh sườn hầm hạt sen món ăn từ thịt bò chè nếp khoai cach nau hu tieu mien nam mousse sữa chua bánh xào chay cach lam com chay cha bong ngon tỉa rồng Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày snack chuối rán tự làm kem ý kem italia giảm cân hiệu quả Kem gelato kem gekato cách làm chả gân kem y cháo thịt ếch làm bánh mì cách nấu cháo ếch chè đậu xanh hạt sen ếch nấu cháo Làm món kimbap Hàn Quốc chiên cay bí quyết cháo ếch ngon hÃƒÆ t bắp cải tí hon nộm đu đủ tai heo ca nheo om chuoi soup dinh dưỡng nom thit thịt bò nấu súp cà chua Moc súp đậu hà lan súp trứng gà thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo nấu súp trứng há cáo chiên tự may váy soup trứng soup cá hồi dầu kiddy lam banh pancake ca ro phi cá hồi nấu soup si rô dưa leo bún gạo xào com kep ngon đuôi bò xào nghệ đuôi bò xào khoai tay nuong kie nhat bún xào bò canh ga nuong mat ong bò xào bún Ốc bung cà tím mẹo làm xíu mại chay bún xào bò rau củ xào đậu hũ ca ri rau cu món chè banh mi nhan ca ri kieu Nhat luoi heo nau ca ri ca ri luoi heo chÃƒÆ salad chim ngoi Chao bi do Món chính snack táo nướng chao chim ngoi uốn cong cach lam chim ngoi nuong Mi峄乶 Nam bánh bao nhân khoai lang tím hải sản hấp bơ Bánh lam dà ua cách nướng cà tím gà sốt trứng kiểu nhật cach nau ga nau chao bánh mỳ nướng pho mát trộn salad rau nạm bo xao bánh gối gÃƒÆ quay gỏi tôm mực Thái Bánh mì ổ Xôi nếp bao ngu kho snack bì heo kem bánh quy ngọt làm bánh bông lan ngon banh tron