Thay đổi bữa ăn gia đình với món sườn non kho đậu phụ ngon tuyệt. Từng miếng sườn vàng óng, miếng đậu phụ mềm mại, nước sốt sánh mịn sẽ làm bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Cùng làm nhé các bạn!
Nguyên liệu làm món sườn non kho đậu phụ:
250 gram sườn non
1 hộp đậu hũ trắng
1 trái cà chua
Hành lá, ngò rí
Hành tỏi băm
Tiêu, đường
Dầu màu điều, nước mắm, gia vị
Cách làm sườn non kho đậu phụ:
- Sơ chế
– Sườn non chặt miếng 2cm, ướp với hành tỏi băm, tiêu, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe nước mắm.
– Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt nhỏ.
- Kho sườn
– Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào thơm, cho thêm 1 muỗng canh dầu màu điều, sườn non, xào sườn khoảng 5 phút cho mềm rồi cho thêm ½ (một phần hai) chén nước. Kho lửa nhỏ cho sườn chín mềm. Cho tiếp đậu hũ vào, kho thêm khoảng 5 phút, nêm thêm 1 muỗng cafe nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cafe tiêu.
Mong cả nhà ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
