Là một món ngon từ vùng Trung Đông, đậu bắp muối chua rất dễ làm và có thể được giữ trong tủ lạnh tới 1 tháng mà vẫn giữ được độ giòn ngon và hương vị tuyệt vời của nó. Ngon - lạ đậu bắp muối chua
Ngon - lạ đậu bắp muối chua

  Nguyên liệu gồm có:   - 450 gram đậu bắp non - 2 nhánh tỏi - 1 quả cà chua nhỏ - ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu nguyên hạt - 2 muỗng cà phê muối tinh - 240ml nước - 240ml dấm - 1 hũ đựng bằng thủy tinh.
  Bước thứ nhất(1):   Hũ thủy tinh rửa thật sạch, tráng qua nước sôi, để cho khô.   Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo rồi cắt bỏ phần núm trên đầu đậu bắp.
  Bước thứ hai(2):   Xếp cà chua xuống đáy lọ, thêm tỏi, hạt tiêu rồi cuối cùng xếp đậu bắp vào kín lọ. Ngoài cà chua bạn có thể thêm ớt cay hoặc ớt Đà Lạt vào lọ để thêm hương vị và màu sắc cho món đậu bắp muối chua này nhé!
  Bước thứ ba(3):   Cho dấm, đường,  muối và nước vào nồi nấu sôi, khuấy cho tan hết đường. Sau khi đun để nguội bớt khoảng 10 - 15 phút thì rót vào lọ đựng đậu bắp.
  Bước thứ tư(4):   Vỗ vỗ quanh thành lọ cho các bọt khí thừa nổi hết lên rồi đậy nắp, để nguội hoàn toàn sau đó mới cất đậu bắp vào ngăn mát tủ lạnh; để khoảng 10 ngày thì bạn lấy ra, mở nắp khoảng 1 tiếng cho bay hết  khí gas đi là dùng được.
Đậu bắp là một trong những loại rau củ được ưa chuộng nhất ở vùng Trung Đông, và món đậu bắp muối chua là một trong những món không thể thiếu trong bữa ăn của họ - giống như dưa góp, dưa muối trong mâm cơm của người Việt vậy. Cách làm cũng tương tự, tuy nhiên do được cất trong tủ lạnh nên món này có thể để được đến 1 tháng mà vẫn giữ được độ giòn, mát khi thưởng thức.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm ẩm thực món ngon mùa hè món làm nhanh đậu bắp

gà trộn dưa leo 4 món ăn ngon chế biến từ tôm cong thuc lam banh goi đồ nếp kiwi ga ram lạ miệng lại dễ làm từ nước dừa m đẹp da canh ga nhoi xoi chien gion lẫu hải sản thăn Ca tim Nhấm cu dao sushi cÃ Æ chua nau canh thit gÃƒÆ 100 sa ot răng banh bao nhan trung thi la đá lạnh giá i Ốc luoc nom xoai chua ngot ngon cách làm bánh ngải che thach suong sao mÃƒÆ cach nau sua bí đỏ ga sot chua ngot nau lẩu bánh mì kẹp phô mát nội trợ lam ruoc banh phomai ngon cach lam cac mon ăn ngon tom chay chăn gối tôm rang chả giò kiểu nam rau trộn chua ngọt canh chua chả cá xôi viên củ sen 4 món gỏi người Sài Gòn ăn hoài không mệt banh mozzarella dau hu lan bot chien xu cách làm khoai chiên giòn nhẠdo xanh gà sốt chưa cay lau gan ca ngon nam sot ruou vang mon vit ngon cách rang tôm ngon trái cay rau cau trai dau kho TrẠi 5 cách pha nước chấm cơ bản của Alfajores chá Ÿ sandwich bacon bo bôp thau trư nac bo om tieu thom Dau phong chien ot cay mousse chanh day món chiên Cải thảo tẩm bột chiên cach lam dua món ngon từ súp lơ bao ngư nâu chao nước chanh dưa chuột ga cuon thanh cua ngon bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm canh ngon cho cả nhà sữa đậu Cach goi Banh tet sushisushi gac súp cà chua cuộn lá dứa với gà thit heo la lot Ba Lan lam gia do nội hau ran sot dau hao PHO GA CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA banh my ngot voi nho kho mut ngon mực tươi xiên que nướng nấm chua ngọt sốt cà chua tự làm chả cá ngừ salad tôm tươi chôm chôm CÃƒÆ Nuong banh chiffon thom ngon bun nuoc nguy cơ su hào cà rà bánh ít nhân đậu cach lam canh ga chien mam ruoc tho hap sa thom ngon cong thuc mì ý nghêu cá xốt kem thịt chiên giòn nộm khô cá sặc nấm sò cách nấu canh sườn canh suon ninh hat sen ngon kem sua chua xoai ngon cà thu kho Súp gà