(Em đẹp) - Bạn thử xem, liệu hương vị có hấp dẫn hơn gà rán KFC vẫn thường dùng không.- Emdep.vn
Nghiện cánh gà rán, hãy thử kiểu Nagoya

Bạn có phải tín đồ của món gà rán không? Bạn có nghiền KFC, Lotteria hay McDonal? Nếu không ngại béo một chút, bạn hãy thử làm món cánh gà rán Nagoya mang phong cách Nhật, biết đâu lại mê hơn cả những món gà nổi tiếng vẫn thường ăn. Người sành ăn mách bạn công thức đây!
Thời gian chuẩn bị sẵn: 20 phút Thời gian làm: 30 phútTổng cộng: 50 phút

Nguyên liệu cần có:(Cho 4-6 người)
+ Khoảng 1 kilogram cánh gà + Bột khoai tây (hoặc bột bắp) + dầu chiên + Mè/vừng trắng
Cách làm sốt + 1 chén Mirin (Là một loại gia vị nêm có vị ngọt, màu vàng nhạt, dạng chất lỏng hơi đặc hơn nước một tí)+ ½ (một phần hai) chén xì dầu+ 3 muỗng canh rượu sake + ⅓ (một phần ba) chén đường + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối + 2-3 gừng thái lát (có thể nhiều hơn tùy theo khẩu vị) + 2 nhánh tỏi, nghiền nát hoặc băm thật nhỏ

Cách làm cánh gà rán
Cho tất cả các nguyên liệu để làm sốt vào một cái chảo nhỏ rồi nấu nóng. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút cho đến khi nước sốt bốc hơi và đặc lại (Nước sốt sẽ đặc lại khi nguội)
Với phần cánh gà, cắt đôi cánh ở phần khớp rồi rửa thật sạch cánh trong nước sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
Phủ bên ngoài cánh gà bằng bột khoai tây, bỏ phần bột thừa
Chiên ngập dầu cánh ở nhiệt độ 160°C cho đến khi cánh chín 80% trong khoảng 10 phút. Gà vàng vớt ra, dùng giấy thấm dầu cho bớt mỡ hoặc để ráo trên giá lưới trong 3-5 phút.
Chiên cánh lần 2 ở nhiệt độ 180°C cho đến khi cánh giòn trong khoảng 5 phút. Cánh phải có màu vàng nâu đẹp.
Dùng dụng cụ gắp, nhúng cánh gà trong nước sốt hoặc cho cánh ra một cái đĩa rồi rải sốt lên trên. 
Rắc vừng/mè trắng và ăn ngay khi còn nóng. Mong các bạn thành công nhé!
Đừng quên gặp Người sành ăn mỗi ngày và khám phá nhiều món ăn ngon khắp Á - Âu nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua