Hãy chia sẻ lên Facebook

Nghêu nấu măng chua

Nghêu nấu măng chua là món canh nóng hổi với vị giòn sần sật từ măng chua hòa lẫn vị ngọt dịu của nước dùng nghêu sẽ đem lại bữa ăn ngon miệng cho cả nhà.
Nghêu nấu măng chua

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nghêu
  • 300 gram măng chua
  • 50 gram cà chua bi
  • 1 trái ớt sừng
  • Hành lá, tỏi bằm
  • Đường, hạt nêm, muối, nước mắm
Hướng dẫn cách làm:

Cách nấu: 

  •  Nghêu ngâm qua nước gạo, cho vài trái ớt cay để nghêu sạch cát.
  •  rửa thật sạch nghêu, để ráo. Đun sôi nước, cho nghêu vào luộc. Khi vỏ nghêu mở, vớt ra để riêng, cậy lấy phần thịt. Lọc nước luộc nghêu để riêng.
  •  Măng chua xả qua nước lạnh nhiều lần, vắt ráo. Hành lá rửa thật sạch, để ráo. Ngò gai, rau ôm rửa thật sạch, cắt nhuyễn. Cà chua bi rửa thật sạch, để ráo, cắt đôi.
  •  Đun nước luộc nghêu, cho thêm ít nước lọc, nấu sôi. Cho măng chua vào nấu sôi, cho tiếp nghêu vào. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê  đường, 1 muỗng súp nước mắm. Canh chín, cho rau ôm, ngò gai, hành lá cắt nhỏ, tắt lửa. Múc canh ra tô, dùng nóng với nước mắm ớt cay.

Mong các bạn ngon miệng với món nghêu nấu măng chua này nhé.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam ngheu nau mang chua ngheu nau mang chua ngheu nau mang chua ngon ngheu nau mang chua thom

dau rong xao luoi heo răng trắng răng rau cải phô mai táo xoi vang kieu malaysia chè chuoi dau phu tu xuyen sot tieu xanh chè đậu đỏ danh sách cuối tuần nấu món gì châu á cu sen cháo gà cu sen nep cam ninh duong cong thuc nau pho bo ngon bột lọc chẠcong thuc lam sua chua con chem chep com rang Lam banh trung thu Nhanh salad bơ cà chua cu sen ham duoi lon chút mon sui cao ngon chè củ năng hạt lựu Mè đen Rau nhut cheesecake tra xanh mon goi cÃ Æ basa giảm cân làm kẹo sườn nướng bằng chảo công thức kem xoài tẩm dừa cach lam nui chien gion 饺子 dui ga canh sườn chua món chiên Trứng rán ngải cứu lau bo che com bún thịt ba chỉ Giảm cân không cần ăn ít gỏi mướp đắng tôm tươi canh ga chien nuoc mam muc nuong chao ngon vải nhân tôm thịt trứng vịt cuộn nấm kim châm chao hau chao gan heo ăn kiêng giải độc detox canh cá cơm chao ca hoi Món tây canh cÃƒÆ chanh dao thức uống soda bụp giấm Trâm Phạm vui ve chan ga thom ngon com ga xoi mo Lau ga la Giang canh bi cha trung thit com ga sot cay banh flan ngon com ga roti cha trung yogurt ngon cà thu canh bau canh măng nấu móng giò cha heo mẹo làm kem cam mon mien tay cach nau chạo canh bầu mut dau do chị chat beo com rang dua bo chao tôm cá cơm sốt me mẹo mua sắm hiệu quả thị canh đậu nước sốt cà chua chăn su chè sương sáo hạt lựu Võ Mạnh Lân cach tron goi mang tuoi trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa quà valentine bánh bèo nghệ tĩnh Khoai mon lam salad trai sung ngon xoi gac bò lắc cách nấu canh bóng bì dễ thương những món canh ngon trung cuon phomai ngon pho mai chien cách nấu chè đậu xanh cach nau che me den lam Lemon curd cho cheesecake cach nau che dau do trà sữa thạch phô mai mẹ suon cuu nuong bo nutella xoài tiểu đường giảm cân tiêu hóa chao tom Tân mon thai lan sả xào tương hột nem lụi chà là lão hóa rụng tóc cá trứng kho canh bí xanh canh ga sot chua ngot