Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho mỡ gáy vào nồi, nấu nóng, đảo đều cho đến khi ra nước mỡ. Giữ lại phần tép mỡ trong nồi.
Cho nghêu vào nồi mỡ, cho dọc hành cắt nhỏ, cho tỏi vào phi thơm. Ớt bột,ớt tươi,nước mắm.hạt nêm, tiêu, đường, chút dầu chiên vào, kho với lửa lớn, khoảng 5 phút cho thấm gia vị, sau đó để nhỏ lữa kho thên 10 phút nữa cho thấm gia vị.
Rưới thêm nước mỡ, rắc tiêu nhắc xuống.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)