Món ăn quen thuộc với chúng ta khi cùng nhau tụ tập ngoải hàng quán, giờ đây bạn đã có thể tự tay làm cho cả gia đình thưởng thức món nghêu hấp sả ớt thật ngon rồi nhé! Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên bạn cho nghêu vào nước (nếu có nước gạo để ngâm càng tốt), bỏ thêm vào khoảng 1-2 muỗng ớt. Ngâm nghêu trong khoảng 20-30 phút để nghêu nhả hết cát và chất bẩn. Bước thứ hai(2): – Tiếp theo bạn đem nghêu rửa thật sạch lại với nước. Bước thứ ba(3): – Sả đem bóc bỏ bớt lớp vỏ ngoài, sau đó bạn rửa thật sạch. Bước thứ tư(4): – Sản sau khi rửa thì bạn đập dập. Bước thứ năm(5): – Tiếp tục cắt sả thành những khúc khoảng từ 3-5cm. Nếu thích bạn vẫn có thể cắt sả trước rồi mới đập dập đều được. Bước thứ sáu(6): – Bạn đem sả xếp đều dưới mặt đáy thố. Bước thứ bảy(7): – Tiếp theo cho nghêu lên phía trên. Bước thứ tám(8): – Bỏ vào một ít đường. – Rồi thêm một ít nước mắm, nếu không thích ăn mặn, bạn có thể thay nước mắm bằng hạt nêm (khoảng 2 muỗng cà phê). – Sau cùng, cho phần ớt vào nồi, lưu ý nếu không ăn cay bạn giảm lượng ớt cho vào nhé! Bước thứ chín(9): – Tiếp theo bạn đổ thêm vào thố một ít nước. Bước thứ nhất(1)0: – Bắc lên bếp và nấu sôi. Bước thứ nhất(1)1: – Khi bạn thấy sôi sủi bọt, xóc đều thố nghêu cho thấm gia vị rồi tắt lửa (tránh không đun quá lâu trên bếp). – Thịt nghêu ngọt kết hợp với vị cay cay của ớt cực kì ngon nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món nghêu hấp sả ớt! Với công thức này, bạn có thể làm món nghêu hấp Thái đãi bạn bè ngay tại nhà mà không cần lo lắng vấn đề vệ sinh khi ăn ngoài hàng quán nữa nhé! Nguyên liệu gồm có: Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Nghêu mua về rửa thật sạch, sau đó đem ngâm trong nước, thêm vào một ít ớt đã cắt nhỏ. Ngâm nghêu trong khoảng 2 tiếng để nghêu nhả hết cát. – Sả lột bỏ vỏ và đập dập, rồi cắt khúc khoảng 8cm, sau đó đem xếp dưới đáy nồi hấp nghêu. Bước thứ hai(2): - Bạn cho vào 1 muỗng ớt băm thật nhỏ, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm và 150ml nước và hấp nghêu chín hơi há mỏ, lấy một ít nước hấp nghêu. - Tiếp đó bạn phi thơm tỏi, sả, gừng, riềng, ớt băm. Rồi tiếp tục cho nước hấp nghêu, một ít dầu màu điều và lá chanh, nấu sôi khoảng 5 phút. – Cho hỗn hợp nước vừa nấu vào nồi nghêu, nấu sôi lại rồi tắt lửa. - Vậy là bạn đã hoàn thành món nghêu hấp Thái quá ngon rồi nhé, nếu bạn muốn món có màu đỏ đậm thì cho nhiều dầu điều hơn. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món nghêu hấp thái! Nghêu hấp sả, nghêu hấp thái, chắc hẳn bạn đã dùng qua rồi. Vậy còn nghêu hấp gừng? Hãy cùng Web nấu ăn thử nấu món này cho gia đình mình thưởng thức xem thế nào nhé! Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): - Nghêu đem rửa thật sạch với nước lạnh, cho thêm vào ít ớt và ngâm nghêu trong khoảng 2 giờ hoặc ít nhất là 1 giờ. Bước thứ hai(2): - Cho nghêu lên bếp, thêm gừng xắt sợi, một ít đường và một ít nước mắm. - Đậy nắp lại và bật lửa lớn để hấp nghêu, khi nghêu há miệng thì vặn nhỏ lửa lại để nghêu không bị mất nước. - Khoảng 2 -3 phút khi nước sôi bùng trở lại là tắt lửa, dọn ra dùng. Về cơ bản thì món ăn này không có gì khác so với nghêu hấp sả, nhưng việc thay sả bằng gừng cũng làm hương vị đổi khác rất đặc biệt phải không. Nghêu hấp là một món ăn ngon dễ làm mà bạn có thể đổi vị cho cả nhà nhâm nhi trong dịp cuối tuần, hay làm cho ông xã nhậu lai rai cùng bạn bè đấy! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món nghêu hấp gừng!1. Cách làm nghêu hấp sả ớt
2. Cách làm nghêu hấp Thái
3. Cách làm nghêu hấp gừng
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
