Bánh nghêu chín vàng, nhân nghêu ngọt thơm, vị khoai môn khoai lang bùi bùi pha lẫn vị lá tía tô thơm lừng, chấm cùng một ít nước mắm chua ngọt, chà chà, vị ngon thật khó cưỡng lại các chị em ạ!
Nghêu chiên khoai tía tô

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt nghêu tươi 200 Gr
  • Khoai môn cau 1 Chén
  • Khoai lang 1/2 Chén
  • Tía tô 1/2 Chén
  • Nước dừa 1/2 Chén
  • Hành tím băm một ít
  • Chanh một ít
  • dầu chiên một ít
  • Bột chiên giòn hải sản một ít
  • Tỏi băm một ít
  • Ớt băm một ít
  • Hành lá một ít
  • Tiêu một ít
  • Đường một ít
  • Nước mắm một ít

Cách Thực hiện:

1

1. Sơ chế:Khoai môn cau cắt sợi. Khoai lang cắt sợi rửa thật sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Lá tía tô cắt sợi.Nghêu bỏ phần đen trên đầu nghêu. Ướp nghêu với 1/2m tiêu và 1M hành tỏi băm. trộn thật đều khoai, nghêu, hành lá và tía tô.

2

Hòa 1 gói bột Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì, trộn chung với hỗn hợp nghêu và khoai.

3

Pha nước mắm chua ngọt: khuấy tan 2M đường với 2M nước mắm, ½ (một phần hai) chén nước dừa, sau đó nấu sôi. Thêm 1M nước chanh, 1M tỏi ớt băm.

4

2. Chiênnấu nóng dầu chiên, cho khuôn vào dầu cho thật nóng. Lần lượt đổ hỗn hợp bột chiên vào khuôn sau đó thả vào dầu nóng chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

5

3. Cách dùngXếp nghêu chiên ra dĩa. Dọn kèm với cải bẹ xanh và rau thơm, nước mắm chua ngọt, đồ chua, dưa leo. Dùng nóng.Mách nhỏ:- Ngâm khoai lang cắt sợi vào trong nước giúp loại bớt nhựa và khoai sẽ trắng hơn.- Làm nóng khuôn trước khi cho bột vào chiên giúp bánh dễ tróc ra khỏi khuôn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Ốc bươu bún xào rau cải nấu xôi gà hạt sen Ca nuc rau muong vit ham cu sen Goi bo bop thau ngon nước cốt làm sua chua xay cà chua với lê thit bo thom ngon công thức bánh nếp ngon làm trứng muối Mon kho che nep cacao cot dua măng kho mắm ruốc Ngọt giòn banh chiffon sau rieng kim chi thịt heo lam mut vo cam ngon bánh nếp nhân thịt Cách nấu xôi lạc qu salad thom ngon La đinh thịt gà rang muối sườn kho ngọt hu tieu ngon rau cai tra bong nước dùng Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất ăn uống cơ thể giữ nước chả khoai tây chiên thạch phô mai ngon Trà cafe củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ salad bò trộn hành tây bí ngòi kho cá nục kem đá bào dưa hấu mat ong Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào tôm chiên trứng Jap Chae cach nau che ba ba cách xào mướp hương món ăn Hàn Quốc banh kem trai tim ngon đậu non trộn mướp đắng cà tim xao cỗ cúng chiều 30 Tết ha chao cua Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày bao tử cá kho canh rau củ nấu chả cá sử dụng đũa si rô chanh CA phe Sua cà ngu kho thom cach lam pudding chuoi bánh cookies baci di dama Góc ga rim ngon mướp xào banh deo chanh day sua chua nấu thịt vịt với tiêu nau canh ga la giang ngon lạc rang xoad sa tế Thực Đơn Giảm Cân bánh tart vị chuối chân gà ngâm mắm bo bap kho canh ga gung ngon sườn rim xì dầu Bo khia BÁNH Nướng Lúc cach lam thit heo xao khoa mon canh gà Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm cach uop suon bo nuong thịt hộp xóc đậu phụ cuộn thịt ba chỉ với quả sấu ga tiem ngon muc xao Món Canh Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa bắp ThuÃÅ cua biển sốt ớt Khoai lang tím lam snack khoai tay che bien mon xao nau xoi dau xanh tẩm bột che bap nep thạch phô mai tỉa hoa củ dền đỏ cach lam banh pho mai chanh Mẹo muối dưa cải siêu ngon mực rán xù vịt chiên giòn gà nướng bơ tỏi Thịt bo kho ốc xào dứa chen mì ý sốt thịt heo phối khoai lang rau cải mo ga banh maledeline cách chiên giòn cá rô phi cach ra dong hai san ẫm thực cách nấu dầu dừa rau củ kho lam banh beo chen