Tinh dầu trong vỏ bưởi có vị the nồng, cùi bưởi chua chua ngọt ngọt rất tuyệt khi nhâm nhi với trà.

	Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồng

Trong mâm ngũ quả ngày Tết không thể thiếu quả bưởi. Vậy nên hãy tận dụng vỏ bưởi làm mứt để phong phú thêm mâm mứt đãi khách nhé!

Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồng
Nguyên liệu gồm có: - Vỏ của hai quả bưởi. Chọn bưởi có độ dày vỏ vừa phải, tương đương khoảng 350gr vỏ bưởi.
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồng
- 400-500gr đường cát trắng - Muối, phèn chua Cách chế biến:
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồngVỏ bưởi rửa thật sạch, lạng bớt phần cùi trắng, xắt ra thành từng miếng vừa ăn.
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồngPha nước muối đậm đặc, ngâm phần vỏ bưởi vào nước muối trong vòng 4-5 giờ đồng hồ. Sau đó, rửa xả nhiều lần dưới vòi nước cho đến khi cắn thử miếng vỏ bưởi thấy chỉ còn hơi the đắng mà bạn có thể chấp nhận được.
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồng
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồngPha 1 muỗng phèn chua vào 1 nồi nước, nấu sôi rồi cho vỏ bưởi vào luộc trong vòng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra rửa thật sạch 1 lần cho hết mùi phèn. Vắt nhẹ vỏ bưởi cho bớt nước, cho lượng đường vào ngâm với vỏ bưởi trong vòng 6-7 giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho đến khi đường tan hết và bưởi thấm đường.
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồngBắc chảo rộng lên bếp, cho vỏ bưởi lên chảo bắt đầu sên. Đun sôi đường rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu thi thoảng đảo đều cho vỏ bưởi thấm đường. Sên đến khi vỏ bưởi trở trong và đường cạn thì tắt lửa
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồngXếp vỏ bưởi lên khay nước có lót giấy nến, sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong vòng 15 phút hoặc đến khi miếng mứt khô ráo là được. Dự trữ trong hũ sạch kín.
Ngày xuân thêm ấm với mứt vỏ bưởi the nồng

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mứt Tết, vỏ bưởi, Trâm Phạm

oc hap la gung món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT thịt nấu canh chua dừa các món nộm ngon cach tia hoa cách nấu chè khúc bạch thị gà sốt cam oc huong rang mam cach làm bì cuốn ăn chay cai bo xoi xao thit lon gia cay cá Basa đu đủ và dưa hấu dầm sữa 11 thực phẩm tránh để trong ngăn đông công thức nấu="/index.php?q=heo nướng">heo nướng Măng kho công thức bánh cupcake oreo 3 món ăn từ bí xanh canh cà thu tôm xào trứng cach hap bach tuoc ngon bánh cuốn bằng chảo xa xiu chay thit heo kho ẩm thực malaysia mẹo hay cach luoc ga ngon mon canh rong bien be xao ngon rắn bông súng sà Šca hoi ap chao thom ngon mon xao chay cach nau canh moc nam bắp xào đậu rán xào thịt heo Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua công thức bánh mì nướng bơ đường dau chao quay vua đầu bếp huong dan lam banh pancake ngon canh bá Cún Khang Thạch cà phê sữa mít Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon cach lam banh tart tao lau chay xào nấm rơm thịt hấp nấu cháo kê pie bo dau phong Riềng nấu cupcake giáng sinh làm kem xoài Giò các loại mắm cách làm bánh muffin tại nhà xoi nhieu mau cach lam hu tieu xao kho nấu súp gà siro hạt lựu lam mut buoi cua chien gion Video dạy sửa chữa điện thoại dạ dày hầm hoa hướng dương lau ghe tieu xanh cha dau thit xuc xich boc trung trai tim Trứng cá hồi lam mut dụng Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Dau tay Top chỏi gối handmade mien cha tom thit cach lam mam banh trung thu heo con Gỏi cá sen xa lach gan ga NÃm hướng dẫn cắm hoa đẹp thịt muối thoÃƒÆ hấp óc heo với đậu xanh DÃƒÆ u cach lam thach pho mai há cảo tự làm hạt hướng dương tẩm gia vị thịt khô muối sô đa chanh cực xinh Cach lam goi du du xôi trái cây xốt dừa tươi Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu nem chua rán Cánh Phô mai thú cưng kimbap cuộn nem ran tom thit ngon banh tieu nau che sam bo lương bep gia dinh chả bò phù trúc chiên gãƒæ ta mề gà bóp cay sẠchuyển Lòng heo men rau muống xào kiểu singapore đồng hồ treo tường cach lam ruoc tom banh tai vac