Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngày Tết thanh nhẹ cùng món rau củ kho tương

Ngày Tết, những món ăn nhiều đạm dễ khiến bạn cảm thấy ngán hay đầy bụng. Hãy thay đổi thực đơn thanh tịnh hơn với món chay với nhiều rau củ kho cùng tương hột cùng với vị béo của dừa rất lạ miệng này nhé! Ngày Tết thanh nhẹ cùng món rau củ kho tương
Ngày Tết thanh nhẹ cùng món rau củ kho tương

   

Nguyên liệu gồm có:   ¼ (một phần tư) trái dứa 100 gram cà rốt 100 gram củ cải trắng 50 đậu bắp 100 gram cà tím 100 mướp đắng 5 tai nấm hương hoặc 100 gram nấm rơm 50 gram đậu đũa 150 gram tương hột Nửa trái su su 200 gram dừa nạo 2 miếng đậu phụ chiên to Gia vị.
  Bước thứ nhất(1):   Nấm hương ngâm nở, cắt lát, nếu có nấm rơm thì bạn rửa thật sạch.
 

Cà tím cắt khúc.

 

Cà rốt, củ cải trắng cắt miếng vuông vừa ăn.

 

Su su cắt khúc.

 

Mướp đắng bỏ ruột, cắt miếng vuông khoảng 3cm x 3cm.

 

Đậu đũa cắt khúc khoảng 5cm.

 

Dứa cắt lát khoảng 1cm.

 

Đậu phụ cắt làm 6 hoặc 8 miếng.

  Bước thứ hai(2):   Thêm nước vào dừa nạo, vắt lấy khoảng 300ml nước cốt dừa.
    Bước thứ ba(3):   Phi thơm ít tỏi bằm với 2 muỗng canh dầu chiên, khi tỏi bắt đầu thơm thì bạn trút tất cả rau củ trừ cà tím xào sơ vì cà tím mau chín, nếu chín quá thường bị nát  nên phải cho vào sau.
  Bước thứ tư(4):   Tiếp tục thêm tương hột và cà tím vào xào khoảng vài phút và cuối cùng cho đậu phụ vào, thêm 100ml nước cùng với 5 thìa canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, xào khoảng 5 phút sau đó cho toàn bộ nước cốt dừa vào, đậy nắp nồi nấu gần 10 phút với lửa vừa là toàn bộ rau củ chín và thấm đều gia vị, nêm lại vừa ăn  thì tắt lửa.  
 Ngày Tết, những món ăn nhiều đạm dễ khiến bạn cảm thấy ngán hay đầy bụng. Hãy thay đổi thực đơn thanh tịnh hơn với  món chay với nhiều rau củ kho cùng tương hột cùng với vị béo của nước cốt dừa rất lạ miệng này nhé! Một món ăn dễ làm, dễ ăn, ăn cùng với cơm trắng nóng thì thật là tuyệt đấy các bạn ạ!     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau củ quả cà tím cà rốt củ cải đậu phụ món mặn

Su công thức thạch đậu xanh dâu tây cơm nắm thịt heo Halloween ốc bươu xào Goi cuốn phụ nữ sau sinh ng thạch long nhãn chè trôi tự làm bánh tại nhà cach nấu nui cach nau ragu nai khoai nem hẹ rán mon xoi dau phong tỉa hoa thạch dừa Luộc tranh hoa vải vô danh bánh kim chi ngon kỳ măng nấu vịt ha cao măng xào hẹ cach lam thach bap pasta thịt xông khói Hå² món ngon ếch đồng thịt ếch xào a xào sa tế thịt ếch vó thịt ếch xào cay Muối Chua đậu nấm xào thịt Nấu Phở Cải ngọt tôm đồng dau dam trẻ biếng ăn lam xiu mai ngon Bánh Ngọt pudding cam nước mắm gừng chấm cá nước chấm gừng ớt nước mắm gừng chè bắp vani nước chấm cá trê chiên muc xao voi he Ga hap toi lam banh cay chien pha nước mắm gừng lá chuối Đặc trưng trong món lẩu gà khô Cắt tỉa rau nấu la gu miến trộn bò bằm sốt cà bánh chanh leo cóc ngào muối ớt cach lam mứt mít ca thu nuong banh he gà ác me da chuoi xay nước chấm ốc lẩu măng chua dứa xao pho gÃƒÆ mochi khoai lang nước mắm sả nước mắm chanh thịt bò ngâm mắm nước mắm nêm nước chấm gừng mè Mẹo vặt nội trợ bắp bò ngâm mắm Ngõ bò ngấm mắm gừng nước mắm mè nước mắm gừng cà tím hấp chấm nước mắm gừng cà hấp chấm mắm gừng cà tím mỡ hành CHẢ nước mắm gừng cay nước chấm thịt vịt luộc cà tím hấp salad dua hau ngon trứng sốt mayonnaise bố xoài ngâm thit vit bánh mỳ phở Bánh bông lan bằng nồi cơm điện món bánh mỳ phở là o tôm ram mặn hà t Lợn xào kỹ pizza bông cải thit heo rang muoi Kẽm rất quan trọng với sự phát triển Nhật Bản bánh sắn cay công thức xôi đậu nành Bento nước mắm pha vit nắu chao gà hấp chanh dứa Nước Ngoài vẠech mực sữa sốt cay mon thit heo Tỉa hoa súng từ củ cải đường