- 1 Nguyên liệu gồm có:
- - 1 bìa đậu hũ chiên. - 100gr kim chi (dùng chay). - 1 cây hành ba-rô. - Xì dầu, rượu sake
-
2
Cách làm:
- Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra hết dầu.
- Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5mm.
- Cắt xéo, mỏng hành ba-rô.
- Cho một chút dầu vào chảo chiên sơ đậu hũ, khi nào bạn thấy vàng 2 mặt là được.
- Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để cho hút bớt dầu.
- Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo bạn cho đậu hũ vào, đảo sơ.
- Cho hành ba-rô vào.
- Cho kim chi vào, nêm xì dầu, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt lửa
- Lấy ra đĩa ăn với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)