Thời tiết đang bước vào những ngày hè oi bức, việc nhiều người chán cơm và những món xào nấu là chuyện bình thường. Hôm nay, các bạn thử đổi vị bữa ăn gia đình bằng bát bún sườn chua thơm xem sao nhé! - Emdep.vn
Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn: (đủ cho 3 người ăn)

+ Bún tươi: 350gr

+ Sườn non: 400gr

+ Thịt băm (hoặc giò xay): 200gr

+ Nấm tai mèo: 0,5gr

+ Cà chua: 4 quả

+ Tai chua khô: 2-3 lát

+ Rau thơm, rau mùi, rau xà lách, hành lá

+ Hành tím: 3 củ

+ Gia vị: Mắm, muối, nêm

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Cách chế biến bún sườn chua như sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

- Sườn non rửa thật sạch để ráo nước. Nấm tai mèo ngâm nước nóng cho nở rồi băm thật nhỏ (hoặc xay nhưng không để nhuyễn). Thịt băm ướp với 1 xíu hạt nêm sau đó cho nấm tai mèo vào trộn thật đều, viên thành những viên tròn vừa ăn. 

- Các loại rau sống rửa thật sạch, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Tai chua khô rửa thật sạch. 

Bước thứ hai(2): Bắt đầu chế biến

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 ít dầu chiên và phi thơm hành, sau đó cho sườn vào đảo đều cùng 1 chút hạt nêm và muối để sườn thấm đều gia vị. Sau đó đổ nước vào ngang mặt sườn, đun sôi sau đó giảm bớt lửa để ninh. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

- Cà chua xào nhuyễn trong 1 nồi khác cùng chút hạt nêm, đợi nồi nước dùng ninh được khoảng 30 phút thì đổ cà chua vào nồi cùng với 400ml nước lạnh nữa. Thả tai chua khô vào cho nước chua thơm. 

- Nồi nước sôi thì thả thịt băm viên vào, thấy thịt chín thì tắt lửa. Nêm nếm nước sườn chua 1 lần nữa cho vừa miệng. 

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Bước thứ ba(3): Trình bày

Cho bún, sườn và thịt băm viên lên trước, cắt nhỏ rau sống và rau thơm cho vào ăn kèm, bạn có thể cho thêm chanh hoặc ớt tùy khẩu vị.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình  

Vậy là chúng ta đã có bát sườn bún chua ngon trong những ngày nắng nóng khó chịu.

Ngày nóng nấu bún sườn chua ngon đãi cả gia đình

Chúc các bạn nấu bún sườn ngon và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu bún sườn cách nấu bún sườn chua món ngon với sườn điểm tâm món ngon mỗi ngày

Làm hoành thánh cà sốt me cach lam mon banh Cắt tỉa hoa quả hình hoa văn trang trí nau thit vit bánh crêpe GOI HAI SAN Ohio cach lam mam ca phao ngon sot bbq anh Khám phá các phố ăn chay ở Huế chao bo cau món súp giư â m mu a đông canh gio song cach lam bun bo hue Mon nuong com paella nau canh ca chep dau ha lan may váy hai dây Làm kim chi lam banh goi nam dinh ngon pa te gan ap chao quẠnho mứt đậu các món giả cầy lam goi cach lam mut dua ngu sac khăn tă m khăn tắm đa năng súp lơ tự may balô nướng bánh cookies truffle mi chay dùng cach lam spaghetti tôm chiên trứng muối làm mứt dừa sợi ca thu kho tra xanh Mẹo nhỏ cho nước lẩu cực ngon bap rang bo thom ngon nau ga la giang ngon Món Chính cach lam com nep chien Nhiều Bờ goi xoai muc kho vịt tẩm mè chiên cha thit bo làm kẹp tóc tự chế kẹp tóc trai thom ba roi Món ăn chủ nhật bun tom thom ngon phở chiên phồng sot chua ngot thỏa xoi bap thom ngon sơi phơ goi buoi Cách nau che tu lam gia do tỉa hoa Cach Lam banh in Cua đồng rán giòn ca su hạnh nhân Da heo luộc Chuoi đùi gà nướng hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me sổi vừng canh khoai so làm sạch lò vi sóng gà nướng mật đậu hũ hải sản thit ga hap mouse chanh leo Bo viên canh khổ qua cách kho ca Món Trung thẠp cẠm trứng bọc tôm hấp bánh bao đậu đỏ Cà nuong luon nuong sa te canh củ cải thịt heo sốt me cách làm bánh trung thu goi buoi tom thit hạnh xí muội thịt gà viên sốt chua ngọt bánh pudding hạt sen cải muối pancake mật ong Thực đơn Âu cho bữa tối lãng mạn Dưa Củ kiểu Sả ớt GOI CUON may quần short váy tái chế sườn lợn kho tiêu cách lam chè thập cảM caramel dừa thịt bò cay Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon cách làm gỏi vịt Cá thu kho to Banh cau vong cá lóc bông Cách làm bánh flan Vừa Bánh xèo chảo đông khách trong hẻm quận qua cua lột đậu hũ làm pizza