Bữa ăn giản đơn, dễ nấu, không tốn nhiều thời gian lại thanh mát, hấp dẫn này chắc chắn rất phù hợp cho ngày hè oi ả bạn nhé!
Thực đơn gồm 3 món ngon miệng sau
-
Cá lóc nấu măng chua
Canh cá lóc nấu măng là món ăn quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình Việt, vừa ngon vừa bổ dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 1 con cá lóc chừng 400-500 gam
– 300 gam măng tươi hoặc măng chua
– 1 vài cây hành lá cắt nhỏ, 2 quả ớt cắt lát, mùi tàu hoặc rau ngổ cắt nhỏ
– Gia vị: Hạt nêm, dầu chiên, bột canh, nước mắm
Cách chế biến
– Măng chua rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, luộc sơ.
– Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi mang đi chiên sơ.
– Xào măng cùng một chút hạt nêm, sau đó chế vào nồi lượng nước vừa đủ ăn.
– Nước canh sôi bạn cho cá lóc vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi, ớt tươi vào và tắt lửa.
-
Bí ngòi xào tôm
Chỉ trong một thời gian ngắn là bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình rồi (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 1 quả bí ngòi
– 300 gram tôm
– 1 củ tỏi, hành tươi
– Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm
Cách chế biến
– Bí ngòi rửa thật sạch vỏ và xắt mỏng.
– Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch. Luộc tôm qua cho hết mùi tanh.
– Tỏi đập dập, phi thơm, cho bí ngòi vào xào khoảng 2 phút sau đó bạn cho tôm vào xào cùng.
Nêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá vào rồi tắt lửa.
-
Trứng cút rang muối
Món ăn này quyến rũ bạn ở vị ngon ngậy, thêm chút đậm đà và thơm lừng của muối (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
– 30 quả trứng cút
– 1 bịch muối
– 1 quả ớt và 1 nhánh hành lá
– Trứng cút rửa thật sạch, lau khô.
– Lót lớp muối dưới đáy nồi dày chừng 5 mm rồi đặt những quả trứng cút lên trên.
– Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 5 phút, sau đó mở nắp, đảo đều trứng thêm 5 phút nữa là xong rồi.
– Xếp trứng ra đĩa, trang trí thêm bằng hành lá và ơt tươi cho đẹp mắt nhé :D Thật giản đơn phải không nào!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
