![Ngày mưa ăn ốc nhồi nấu măng](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/08/25/oca.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
-1 kg ốc nhồi
- 400 gram măng
- Hành khô, hành lá, rau mùi tàu
- Nước mắm, gia vị, hạt nêm.
Cách chế biến:![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/25/oc4.jpg)
- Nhể ốc, sau đó rửa lại từng con cho thật sạch. Dùng kéo cắt mỗi con ốc ra làm đôi hoặc làm ba theo chiều dọc con ốc cho dễ ăn rồi ướp ốc với hành khô, nước mắm, bột nêm cho đậm đà.
- Luộc qua măng rồi chắt nước để khử độc.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/25/oc2.jpg)
- Phi hành khô, cho măng và ốc vào xào.
- Khi măng chín, đổ nước luộc ốc vào, nếm nêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/25/oc1.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/08/25/oc.jpg)
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)