Đậu chiên xù là món ăn dễ làm nhưng lại chỉ thường chỉ thấy ở các quán nhậu! Bạn hãy làm món này ở nhà cho mọi người cùng ăn vì nó có vị ngon thật bất ngờ đối với người thưởng thức.

Món đậu chiên xù ăn ngậy mà không ngán, rất thơm ngon

Nguyên liệu cần có:

• Đậu phụ tươi (hoặc đậu phụ Nhật Bản)
• Bột chiên giòn
• Bột chiên xù
• Trứng gà
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

• rửa thật sạch đậu phụ, cắt miếng vuông vừa ăn.
• Cho trứng gà vào bát, khuấy đều, cho bột chiên giòn vào trộn thật đều.
• Nhẹ nhàng nhúng từng miếng đậu phụ vào hỗn hợp trứng – bột, sau đó lấy ra, lăn qua bột chiên xù.
• Bắc chảo sâu lòng lên bếp, nấu nóng thật nhiều dầu, thả đậu phụ vừa lăn bột vào chảo dầu nóng, rán vàng
• Đậu phụ vàng vớt ra đĩa, có lót lớp giấy thấm dầu.

Mong bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)