Sườn om khoai tây mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà mà lại đượm chút cay nồng đủ để làm ấm mâm cơm gia đình ngày trở rét!
Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! - Món ăn ngon

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 1

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sườn om khoai tây:

- 250 gram sườn heo

- 1 - 2 củ khoai tây

- 4 quả ớt khô

- 1 cây hành lá

- Rau mùi, hạt tiêu sọ

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh sa tế.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 3

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 4 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 5

Khoai tây gọt bỏ vỏ và thái miếng vuông vừa ăn. Thả khoai vào bát nước muối loãng cho sạch bớt nhựa, khoai không bị thâm đồng thời ngăn chặn được quá trình oxy hóa. Hành lá và rau mùi cắt khúc chừng 2cm.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 6 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 7

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt. Trút sườn vào ram vàng đều thì thêm nước mắm, nước tương, giấm, sa tế, ớt khô, tiêu hạt vào đảo đều.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 8 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 9

Sau đó thêm chừng 1 bát con nước vào, tiếp tục đảo đều lại lần nữa. Khi nước sôi, giảm bớt lửa, đun liu riu trong 15 phút. Lúc này mới thêm khoai tây và đầu hành trắng vào, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15 phút cho khoai chín mềm thì tắt lửa.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 10 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 11

Lấy sườn om khoai tây ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 12

Sườn om khoai tây có màu cánh gián đẹp mắt. Sắc xanh mượt mà của rau mùi và đỏ tươi của ớt trên bề mặt khiến cho món ăn quen thuộc bỗng toát lên một sức hấp dẫn mới mẻ. Sườn mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà mà lại đượm chút cay nồng đủ để làm ấm mâm cơm gia đình ngày trở rét. Khoai tây chín mềm, thấm vị ngọt của thịt, nhấn nhá thêm chút cay mà lại thoảng hương tiêu thơm ấm.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 13

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ sườn món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món kho khoai tây

công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá