Sườn om khoai tây mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà mà lại đượm chút cay nồng đủ để làm ấm mâm cơm gia đình ngày trở rét!
Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! - Món ăn ngon

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 1

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món sườn om khoai tây:

- 250 gram sườn heo

- 1 - 2 củ khoai tây

- 4 quả ớt khô

- 1 cây hành lá

- Rau mùi, hạt tiêu sọ

- Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh sa tế.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 3

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 4 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 5

Khoai tây gọt bỏ vỏ và thái miếng vuông vừa ăn. Thả khoai vào bát nước muối loãng cho sạch bớt nhựa, khoai không bị thâm đồng thời ngăn chặn được quá trình oxy hóa. Hành lá và rau mùi cắt khúc chừng 2cm.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 6 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 7

Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt. Trút sườn vào ram vàng đều thì thêm nước mắm, nước tương, giấm, sa tế, ớt khô, tiêu hạt vào đảo đều.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 8 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 9

Sau đó thêm chừng 1 bát con nước vào, tiếp tục đảo đều lại lần nữa. Khi nước sôi, giảm bớt lửa, đun liu riu trong 15 phút. Lúc này mới thêm khoai tây và đầu hành trắng vào, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 15 phút cho khoai chín mềm thì tắt lửa.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 10 Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 11

Lấy sườn om khoai tây ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 12

Sườn om khoai tây có màu cánh gián đẹp mắt. Sắc xanh mượt mà của rau mùi và đỏ tươi của ớt trên bề mặt khiến cho món ăn quen thuộc bỗng toát lên một sức hấp dẫn mới mẻ. Sườn mềm nhưng lại chắc, vừa đậm đà mà lại đượm chút cay nồng đủ để làm ấm mâm cơm gia đình ngày trở rét. Khoai tây chín mềm, thấm vị ngọt của thịt, nhấn nhá thêm chút cay mà lại thoảng hương tiêu thơm ấm.

Ngày lạnh làm món sườn om khoai tây ăn cơm cực đã! 13

Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ sườn món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món kho khoai tây

Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo xử sup bap ga ngon chuà cách làm tương ớt cà chua mam com chay Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè de sườn nấu đậu hà lan salad trái cây nom hanh tay TOM CHIEN bo xot vang lam pho Làm bún cơm chiên chay gà nấu nấm mực nấu canh bánh bông lan nho vit nau rau cu Đổi nấu xôi cốm hạt sen cach nau pho bo nam dinh gỏi cuốn hoàn cach lam banh goi Quý carrot soup huế canh ca nau khe chua trồng san hà nghiên cứu ç¾ i cach lam bun xao thit cay bo kho dung dieu ca chien cham sot toi chim cút chiên giòn cach lam bong dien dien muoi chua Bánh ran cach lam papparoti Men nở sandwich cu sen ếch kho ớt sả chè khoai dẻo mon de xao lan XOI BAP Trổ hà anh tuấn gà hầm rau răm mon ga che cu sen thap cam yogurt dâu mẹo làm nước uống chanh leo Ý Tưởng sup ca bi do ngon gio ga bà chay salad dầu giấm cach lam dau hu ngon gà ham Sử dụng và chế biến thịt để đông Cách làm bánh kem sốt thịt vịt quay lóc Rau muống xào hẠpa te ga ngon tôm hấp ngọt Vân salad đậu xà lách snack rau củ mươp huong bim bim sợi mì banh bao hinh qua thanh long pudding Mon ngon de lam thèm Lẩu chua video lam bánh cuốn cach tia rau cu qua món bún mấm chà hoa canh củ cải cá chép ẫm thực Rau ngọt những món soup ngon Lạ miệng soup rau nươ c chanh CANH CHUA CHAY Banh cuon banh trang chuoi rim duong Mưc xào banh macaron chanh day Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư banh tiêu tẠhoành thánh món chiên sốt chanh dây món tráng miệng ngon canh ốc hoành thánh món chiên sốt chanh dây chiên gà Phủ bống tiêu chiên giòn rim mắm nau xuong suon bánh mì nhân nấm bep gia dinh Lẩu vịt om sấu chần nước mắm thơm bò cuộn rau củ áp chảo Mẹo hay hấp thực phẩm ngon