Hải quỳ om hoa chuối hẳn sẽ khiến cánh mày râu thèm thuồng bởi tác dụng giúp tăng "bản lĩnh đàn ông".
Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả'

Theo quan niệm của y học cổ truyền, các loại hải sản đều rất tốt cho sức khỏe, góp phần chữa bệnh và đặc biệt hơn, có khả năng giúp phái mạnh tăng cường sinh lực, cường dương.

Ngoài những món ăn được truyền tai nhau là món ăn đại bổ, có tác dụng tăng khí, bổ thận, tráng dương như hàu, hải sâm, sò huyết, tu hài hay bào ngư... thì hải quỳ cũng là một loại hải sản cũng được xem là loại "thực phẩm vàng" dành cho cánh mày râu và là "hàng hiếm" tại các nhà hàng ăn uống trên dải đất hình chữ S.

Hẳn cánh mày râu sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức món ăn bổ dưỡng này ngay giữa lòng Thủ đô và duy nhất chỉ có tại 93B Nguyễn Khang, Hà Nội. Đây là cửa hàng ăn chuyên các đặc sản xứ Nghệ, ngoài những món ngon được chế biến từ lươn đồng, hải sản Diễn Châu - Nghệ An, hải quỳ được xem là món "tủ" tại quán.

Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả' 1 Hải quỳ được xem là một trong những kỳ quan của biển cả.

Theo lời chủ quán giới thiệu, hải quỳ là một nhóm động vật săn mồi sống dưới nước thuộc bộ Actiniaria và có quan hệ gần gũi với san hô, sứa. Chúng được ví von là "dây tơ hồng" của biển cả. Để khai thác, người ta phải lặn xuống độ sâu 5m nước so với bề mặt biển và không phải khu vực biển nào cũng may mắn bắt gặp sự xuất hiện của hải quỳ. Hải quỳ thường có mặt tại những khu vực đáy biển nhiều đá sỏi, mỗi tháng chỉ xuất hiện khoảng 2 đến 3 lần vào mỗi dịp thủy triều sinh.

Hải quỳ om hoa chuối là cách chế biến phổ biến và ngon nhất từ loại động vật thân mềm này. Trước khi chế biến, hải quỳ được sơ chế qua nhiều công đoạn để làm sạch nhớt bên ngoài. Khi đó, hải quỳ không còn đẹp lung linh như khi còn dưới nước nữa mà chuyển sang tông màu tro xám không bắt mắt nhưng khi ăn, khách hàng sẽ cảm nhận được độ giòn, sật và vị ngậy, thơm lừng của hải quỳ quyện với vị ngọt dịu của hoa chuối.

Ngon và hiếm là thế nhưng tại đây, hải quỳ om hoa chuối được bán với giá khá "mềm": 120 ngàn/bát tô. Ngồi thưởng thức hải quỳ om hoa chuối và nhâm nhi vài ly rượu quê cay cay nồng đượm, trong không gian thi vị của quán, ngồi bệt dân dã với nệm cói, chiếu hoa, hẳn các quý ông sẽ say sưa cà kê... quên lối về.

Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả' 2    Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả' 3 Ở dưới nước, hải quỳ đẹp lung linh với những sợi xúc tu nhiều màu sắc và thân mềm "liễu yếu đào tơ". Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả' 4 Tuy nhiên khi chế biến và là sạch, chúng không còn được lung linh như ban đầu mà chuyển sang màu tro xám. Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả' 5   Không hẳn bắt mắt nhưng khi ăn, khách hàng sẽ cảm nhận được độ giòn, sật và vị ngậy, thơm lừng của hải quỳ quyện với vị ngọt dịu của hoa chuối. Ngày đông lạnh đi ăn 'dây tơ hồng của biển cả' 6 Không gian thi vị giành cho các quý ông cà kê chuyện đời khi thưởng thức hải quỳ om hoa chuối và rượu nếp quê nồng đượm.   Địa chỉ: 93B Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội.   Theo Zing  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội nghệ an cầu giấy vàng tăng diễn châu

nau che dau ngu gói bánh chưng chuẩn chả bò quảng ngãi nướng sườn tự làm khoai chiên Cá đồng kho lá gừng non gỏi khổ qua khổ qua rừng tôm Hương canh kim chi nấu thịt đậu mọc bọc trứng chiên xù khoai hấp ngào đường lam bun ôc rang tôm với lá chanh khoai chiên ngào đường khoai hấp ngào caramel Mực nhồi thịt cách làm khoai lang ngào đường món chay thực hiện nhanh cach lam khoai lang ran công thức tôm rang lá chanh cúng sen khoai lang sốt caramel gà kho ca hoi Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn SÃƒÆ mÃƒÆ công thức bánh khai lang sốt caramel hÃƒÆ la cách làm chè khoai lang nước cốt dừa Bo Luc Lac Xao Tráng miệng Giải Nhiệt Tom xào chè đậu xanh khoai lang ca phi cơm chiên chay bánh mì dừa che fđậu xanh khoai lang chè đậu xanh nấu khoai chè khoai lang bột báng công thức chè đậu xanh khoai lang đậu hấp hải sản quần kem dưa nấm nhồi khoai sọ vệ sinh an toàn thực phẩm kim chi nấu đậu hũ thit heo sốt chua ngọt canh kim chi nấu đậu phụ canh bóng thả nấu canh kim chi với đậu hũ canh kim chi hàn làm sinh tố đủ đủ đậu phụ sốt trứng muối ngon canh rau đay mướp kem mít ngon nấu canh kim chi đậu hũ mứt mận bạnh bao salad tôm tươi chôm chôm banh bong lan cuon cha bong lam banh khuc cách nấu canh kim chi hải sản cà chua chiên ẩm thực hàn quốc banh crepes canh bò ninh khoai tây ruoc ca hoi bánh ít nhân dừa và đậu ăn uống có lợi cho sức khỏe kem chuối canh rau mồng tơi nấu chay lóc gà quay bánh bông lan sô cô la goi mien hai san Thai Lan công thức gỏi gà rau răm tiểu đường sữa trà nước trái cây bún kiểu thái Boys Over Flowers cach lam pho ga tron mut gung lan dua thom ngon ẩm thực hàn quốc bò nướng đậu phộng bò nướng vịt kho măng sốt mayonnaise bánh hạt dẻ tự làm mứt nghệ tại nhà trái cay cach lam mon bap bo to xao sa te tao pha ngon Vịt nấu chao banh crepe dau tay va chuoi kem lạnh bánh crepe chuối cà chua mật ong banh flan dua banh sua chua hoa qua ngon Mữt dừa salad cà chua bầu kho nước dừa banh tom gion rum tham khảo com rang hai san suon cuu nuong công thức thịt bò rim gừng Cach lam nem cach lam trung muoi ga ngon my xao xuc xich ngon mi y xao cach luoc nang muc Ca nuc tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn xao tom xa lach tron lớn xa lach sot mayonnaise lam soi hamburger bo ngon