Canh mướp đắng ở miền Nam khi được ăn vào những ngày cuối năm sẽ mang ý nghĩa đặc biệt đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1
- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

Bước thứ hai(2):

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

Bước thứ ba(3):

Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

Bước thứ tư(4):

Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

Bước thứ năm(5):

Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

Bước thứ sáu(6):

Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

Bước thứ bảy(7):

Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

Bước thứ tám(8):

Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào. 
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10
Bước thứ chín(9):

Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11
Người miền Nam quan niệm ăn mướp đắng (hay khổ qua) vào cuối năm sẽ làm cho cái khổ qua hết, bắt đầu một năm mới an khang.

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14Thêm một công thức món canh ngon cho bữa ăn cuối năm nhé!


Bạn có thể xem thêm:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 15
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng hướng dẫn nấu ăn tôm món canh nấm diy

giay the thao sẠn gỏi trộn hải sản sot nam giảm cân hiệu quả Gầm món ngon với thịt heo mut vo buoi cach lam ha cao sup du du Ca thu Cach nau nui ngon đôi móng nau chao dau do bún giò heo bánh nhãn cach lam tim heo xao ot sườn non nướng sả cay Ca bánh mì brioche huyết bánh mochi cách làm bột tôm cach lam banh chuoi canh cà chua thịt viên michelin dây tây chocolate diễn cach lam kem đâu xanh cach lam khoai mon chien me cach lam xa xiu bếp từ my y sot kem kem viet quat lam tra sua tran chau thit heo kho tieu cu Ä Æ món Dê xào Lăn Báo Ca com kho ram bap mien trung ngon cá hồi ngon mà salad thịt nguội Chanh dây sup khoai lang trang sức phụ kiện canh măng chua nấu sườn nấm mèo trộn cay xôi bọc gà dui ga nuong la chanh mì lạnh hàn quốc KFC m o cơm chiên cua bể cach lam sua chua nep cam làm nem rán Sinh tố hoa quả tươi ngon hanh nhan cach nău canh rau cải thịt ba chỉ áp chảo cách làm mứt dừa ngũ sắc cách chế biến thịt bò ga xao khe Thập mắm pie dua mojito dưa leo trà xanh mẹo xào mì ý ngon bánh xúc xích chiên bò xào dứa bot chien trung cách làm ốc xào cay thịt lợn xào công thức bánh kem oreo chè táo thịt cuốn vit om sau ha noi cach nau che nhan muop dang xao trung cơm rang cua bể nôm bánh rắn Miền Bắc đạu chè ngon Om thức ăn món mì Day Nau An Ngon Biến ốc bươu xào sate Miền Trung xào trứng với dưa chuột mộc nhĩ thịt gà rang muối banh bong lan Cải thảo Thiệp món chay lạ miệng bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn Thủy cach lam thach pho mai chả mọc xoi do den nau canh nam dong co Cà kho sẠthit cuon bap non nuong đùi gà chiên xù Đất sét nhút mon ngon cuoi tuan đậu bắp cuộn thịt heo muối mè Nhà Cá cơm khô banh flan caramel ngon Khà Quay Bún riêu Banh chung List Lẩu Ăn Trưa món ăn lạ kem bông atiso thiên kho quẹt