Thêm một món xào ngon, hấp dẫn từ ngao mà bạn có thể trổ tài và chiêu đãi gia đình ngày hôm nay đó chính là ngao xào tỏi tây. Với một gam màu tươi tắn, đẹp mắt cùng giá trị dinh dưỡng đem lại, ngao xào tỏi tây là 1 lựa chọn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ đâu nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ngon ngao xào tỏi tây:
- 700 gam ngao
- 2-3 cây tỏi tây, 1 củ gừng
- 1-2 củ măng
- Bột canh, tiêu, hạt nêm, dầu chiên
Để làm ngao xào tỏi tây ngon bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn nhỏ dưới đây nhé:
- Tỏi tây nhặt bỏ bớt phần lá giữa, đem cắt rễ rồi rửa thật sạch. Cắt khúc 5 cm.
Gừng cạo vỏ, thái lát. Măng đem xắt nhỏ tương tự như tỏi tây.Và ngày tết của chúng ta đã khá cận kề rồi, nếu yêu thích hương vị của những món măng thì bạn hãy lưu lại công thức món măng khô hầm xương như thế nào nhé. Tết trọn vị sẽ không thể thiếu món này đâu bạn. - Ngao mua về bạn đem ngâm 3-4h rồi rửa thật sạch. Cho ngao vào nồi và luộc chín. Ngao chín bạn tách riêng phần thịt ngao để chế biến tiếp.
Còn rất nhiều món ngon khác từ ngao đang chờ bạn khám phá, đừng bở lỡ chúng để bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và nhiều màu sắc. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho gừng vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm măng vào đảo trước cho đến khi măng hơi săn lại, nêm thêm ¼ (một phần tư) cafe bột canh và 1 xíu tiêu để măng đậm vị.
Thêm tỏi tây và ngao vào đảo đều và nhanh tay dưới lửa to, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Khi các nguyên liệu chín và vừa vị bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa, thưởng
Vẫn từ nguyên liệu quen thuộc, chỉ với một chút khéo léo kết hợp thôi là bạn đã có một món ngon ăn với cơm rồi đó. Vừa đổi vị, kích thích vị giác mà còn làm món nhậu rất tuyệt đó bạn.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm ngao xào tỏi tây mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
