Nguyên liệu gồm có: - 500 g ngao
- 3 nhánh tỏi, 5 g húng quế, hành lá
- Dầu hào, nước tương, hạt nêm, dầu chiên , muối. Cách chế biến:Ngao rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 2 tiếng trước khi chế biến để ngao nhả hết cát. Húng quế nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch; ớt, gừng, tỏi, hành lá xắt nhỏ.
Chờ ngao mở miệng, thêm dầu hào, nước tương, hạt nêm, muối cho vừa vặn rồi đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 5 phút. Mở nắp chảo, cho rau húng quế vào đảo đều tay rồi tắt lửa. Thành phẩm:Theo Depplus/MASK
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)