Ngao là món ăn ngon lại giàu dinh dưỡng. Vì vậy, ngao được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn gia đình. Mùa đông này, hãy thử làm món ngao xào gừng cho cả nhà thưởng thức món ăn không chê vào đâu được nhé.
Cách làm ngao xào gừng thơm lừng cho bữa ăn ấm bụng

Nguyên liệu

Ngao là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ngao thơm ngon và có vị ngọt thanh nên được nhiều bà nội trợ yêu thích và thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Trong những ngày giá rét như thế này, bạn có thể học cách làm ngao xào gừng cho cả nhà thưởng thức. Vị ngọt của ngao kết hợp với vị cay cay của gừng sẽ cho bạn món ăn thơm ngon, giúp gia đình ấm bụng hơn rất nhiều.

Hơn nữa, các dưỡng chất chứa trong ngao có tác dụng giúp cải thiện chiều cao rất hiệu quả. Chính vì thế, bạn hãy bổ sung cách làm ngao xào gừng vào thực đơn của mình để phát triển chiều cao. Vì thế, đừng bỏ qua món ngon ngày lạnh này nha.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm ngao xào gừng:

- 800 gram ngao (Ngao tươi khi ngâm vào nước muối nhạt sẽ há miệng nhả bùn, nếu không mở miệng là đã chết, phải loại bỏ ngay.)

- Hành lá

- Tỏi băm, gừng thái chỉ, ớt tươi cắt lát xéo, ớt khô cắt nhỏ, tiêu sọ

- Gia vị: 2 muỗng canh rượu nấu; ½ muỗng canh đường; 1 muỗng canh giấm; ½ muỗng cà phê muối; mỳ chính.

cách làm ngao xào gừng thơm lừng cho bữa ăn ấm bụng

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm ngao xào gừng rất giản đơn.
 
  • 1

    Để thực hiện cách làm ngao xào gừng, bước đầu tiên cần làm là bạn ngâm ngao trong nước có pha chút giấm. Ngâm trong khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm cho sạch cát, chất bẩn. Khi vớt ngao ra, bạn lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao rồi rửa thật sạch lần nữa. Để nguyên ngao trong rổ cho ráo.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-2

    Bước đầu tiên là bạn làm sạch ngao bằng cách ngâm ngao trong nước pha giấm.
  • 2

    Khi vớt ngao ra, lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao rồi rửa thật sạch lần nữa. Để nguyên ngao trong rổ cho ráo. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào rồi khi dầu nóng cho tỏi, hành lá, gừng, tiêu sọ và sau cùng là ớt khô vào phi thơm. Khi các gia vị dậy thơm mới trút ngao vào chảo, đảo liên tục cho đến khi ngao mở nắp.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-3

    Sau đó vớt ngao ra để ráo, phi hành tỏi cho thơm rồi trút ngao vào xào cùng.
  • 3

    Bạn thêm chút rượu, đường, giấm, muối và mỳ chính vừa ăn rồi đảo đều.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-4

    Thêm chút gia vị rồi đảo đều.
  • 4

    Khi nước ngao cạn bớt, thêm ớt tươi thái lát xéo, hành lá thái khúc vào, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Múc ngao ra bát lớn, dùng nóng.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-5

    Khi cạn bớt nước cho thêm ớt và hành tươi đảo đều là ăn được rồi.
Thành phẩm

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách làm ngao xào gừng thơm ngon, hấp dẫn rồi. Ngao xào gừng ấm bụng với chút cay cay, vị ấm nóng cùng độ thơm ngọt của ngao thật ngon miệng và hấp dẫn. Chính vì thế, với cách làm ngao xào gừng giản đơn, lại ngon miệng như thế này thì bạn đừng bỏ quên khi nhà có khách nhé.

Ngao xào gừng khi được ăn vào mùa lạnh sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động đường ruột, ngăn ngừa sự hấp thu cholesterol. Không những thế, món ăn này còn có thể cải thiện làn da, cải thiện sự trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe. Nếu ngao được xào cùng dầu ô liu, món ăn vừa có vị ngon hơn vừa tốt cho sức khỏe. Vì dầu ô liu có chứa vitamin E và chất chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình lão hóa đến sớm đấy.

Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-6

Món ngao xào gừng giúp bạn có bữa ăn thật ấm bụng vào đông.

Bên cạnh đó, bạn có thể xem thêm các món ngao xào ngon trên mục ẩm thực của Naungon.com ngoài cách làm ngao xào gừng nhé!

>>> Ngao xào thập cẩm - ngao xào kiểu mới cho cả nhà ngon cơm

>>> Cách làm ngao xào sả ớt đậm đà, cay cay ngày lạnh

>>> Ngao xào tỏi ớt - thử một lần thì nhớ mãi

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ngao xào gừng và ngon miệng bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

cach lam tom nuong muoi Nội Trợ Lưỡi Mật ông tom ech ham hat sen nau can Canh ngon ngày hè canh cải xanh Tiết canh cua num dua ngon ruốc gà MON CANH ha noi Rau muong xao rau mà Thập Cẩm mạch cach nau canh kỷ Những bài thuốc nâng cao thị lực Món chiên giòn bà nh kem trà xanh banh trung vân nướng thịt ngon nam giới bi dao nuong ngu vi banh xeo mien nam Canh khoai tây quán bún bánh đậu xanh tôm thịt nét nộm đu đủ I bắp trộn xúc xích du du mam ot sung hap nuoc tuong Đu Khoai tay bánh cổ truyền nâu cơm ga thit heo kho cu cai canh dau hu he cá ngừ nem nam chay Lam me bò cuốn lá lốt nấu lẵu Ri banh mi ngot hinh tim cach lam com ga ngu sac Luộcx.php?q=canh rieu ca">canh rieu ca nâuB" href="/index.php?q= canh gÃ"> canh gà chẠcà đe kho qua chayrang trứng gàd-color: #6B7798" href="/index.php?q=Banh thom up">Banh thom up bánh nam dong co banh mit ngon Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản Nhớ rau củ Thước món ăn cho bé/index.php?q=banh bao thit">banh bao thit món gà Cá Chiên CHẢ son roti ga phải biết Vừng nem chua Hà Ly nâu nhiệt cÃ Æ kho Bí quyết có nồi lẩu ngon bi do m脛 burger rau cu thom cach lam dau phu kho trung Chân giò muối chiên giòn banh bao mi xao cai ngot thit bo banh nuong trung thu vải nồi cơm lam salad ca hoi dạ dày hầm gừng cocktail táo Chuẩn món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh tà m nẠu chà o cơm rang trứng gà suon non nau thuoc Gỏi gà làm bánh su kem chao thit bo ngon lẠm quận Tân Bình banh bap chien món ăn cho bé cách làm sườn nướng xá xói Xôi gà Luoi heo chè hoa nấm chiên thịt chua tóp mỡ nên Dê đậu hũ kẹp phô mai thit heo mieng cay sốt me