Ngao xào bơ - món ăn quen thuộc nhưng lạ miệng
Nguyên liệu gồm có: (2 người)
- 500 gram ngao, rửa thật sạch.
- ½ (một phần hai) củ tỏi, băm thật nhỏ
- 1-2 chùm cần tây, rửa thật sạch, xắt nhỏ
- 1 muỗng bơ nhỏ
- Muối, tiêu xay
Cách chế biến:
– Làm chảy bơ trong chảo (nên dùng chảo lòng võng), cho tỏi vào đảo cho thơm.
– Cho ngao vào, để lửa vừa, thêm chút muối (chút ít thôi vì ngao vốn mặn) và đảo đều đến khi ngao mở hết nắp.
– Lúc này cho cần tây xắt nhỏ vào đảo cho cần vừa tái là tắt lửa. Sau đó rắc tiêu và ăn ngay khi ngao còn nóng.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
