Món ngao hấp rất nhanh gọn và ngon miệng, thích hợp trong những ngày thời tiết mát mẻ. Xin giới thiệu một cách hấp ngao mới để các bạn tham khảo nhé. Ngao hấp rượu

Nguyên liệu gồm có:

Ngao 1 kg

Gừng tươi xắt nhỏ

Ớt quả xắt nhỏ

Tỏi đập dập

Muối ½ (một phần hai) thìa

2 cốc rượu trắng

Giấy bạc (aluminium foil) 

Cách chế biến: 

Ngao rửa thật sạch cho vào bát ngâm trong rượu độ 10 phút    Sau đó cho ngao vào bọc trong giấy bạc, cho gừng, tỏi,ớt và ½ (một phần hai) thìa muối vào, tưới thêm 2 muỗng rượu rồi bọc kín lại.      Đặt nồi hấp lên bếp, đặt ngao bọc trong giấy bạc lên vỉ hấp, nấu sôi nước và hấp ngao trong 20 phút.      tắt lửa, mở phần giấy bạc ra từ từ, ngao chín đã mở miệng và có nước bên trong giấy bạc nên bạn cẩn thận khi mở.      Thịt ngao chín ngọt, thơm mùi rượu       Rắc hành xanh lên trên cho đẹp mắt     Ăn ngao hấp và nhấp một chút rượu làm ấm người, thật là tuyệt     Mong các bạn ngon miệng   N.D
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)