Món nem vuông nhân tôm thịt, rán giòn, chấm mắm chua ngọt và ăn cùng bún rất thích hợp với thời tiết mát mẻ hiện nay.
Nem vuông tôm thịt

nemvuong1-2223-1438599784.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt lợn xay lẫn cùng nấm hương mộc nhĩ (đã ngâm mềm): 300 g
- Tôm: 200 g
- Miến: 100 g (ngâm mềm)
- Tiêu: 2 thìa
- Mắm 1 thìa, đường 3 thìa, bột canh 1 thìa, nước hàng: 1 thìa
- Hành lá, cà rốt, hành tây, rau sống ăn kèm, giá đỗ, đu đủ xanh
- Bánh đa nem
- Giấm: 1 bát con
- Trứng gà: 2 quả

Cách chế biến:

- gọt bỏ vỏ đu đủ và cà rốt (dùng nửa củ), thái sợi nhỏ, mỏng rồi cho vào 1 muỗng bột canh, 3 muỗng đường, 2 muỗng giấm, trộn thật đều để cho thấm.

- Rửa sach giá đỗ, hành lá và các loại rau sống, để cho ráo nước.

- Tôm bóc hết vỏ, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ vừa.

- Cho thịt xay cùng nấm hương, mọc nhĩ ra bát tô, cho tiếp tôm, giá đỗ, hành lá, miến, cà rốt bào sợi, hành tây xắt nhỏ, tiêu, nước mắm, trứng gà, nước hàng vào trộn thật đều.

nemvuong2-1581-1438599784.jpg

Nem vuông sau khi gói, trước khi cho vào chảo rán. 

- Trải bánh đa ra mâm, cho nhân vào giữa và gói vuông.

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi đợi nóng già thì thả từng cái nem (được bôi giấm xung quanh) vào. Việc bôi giấm giúp nem được giòn và không bị vỡ.

- Pha nước chấm: cho thêm bát con nước lọc vào bát đu đủ, cà rốt ngâm ở trên và 1 củ tỏi đập dập, 1 quả ớt (nếm nêm lại gia vị cho phù hợp).

Cá Tháng Tư


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem vuông cách làm nem vuông nem rán Nem vuông tôm thịt

ga xien nuong kieu thai cá phi lê tẩm bột chiên ích cháo dinh dưỡng cho trẻ em rèm com chien duong chau Món ăn vặt cuộn lá dứa với gà khử mùi hôi nộm bí đao thịt lợn nộm lươn hoa chuối êm bình thịt gà cuốn lá dứa Ăn ngon Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ Bò lụi Thốt Nốt làm say lòng người món chiên ca hoi chien mat ong ngon bí ngòi nhồi thịt canh rieu tom kimpap trứng ga xao nam Chè đậu ván ấm lòng ngày đông keo nho tuoi ngon trứng hấp thịt cay gỗ bánh dâu cach lam dau Trung Thu nướng nghêu xào thịt bò với khoai tây đồ ăn nhanh Bí đỏ hầm bánh cacao canh bí đỏ nấu sườn Nấu cá khoai lang món chiên món ăn vặt Hằng MT Bí quyết cho món gà rán giòn ngon lam tra sua thom ngon dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên làm bánh đúc lạc nam xao sa ot thom oreo cheesecake khai vị salad me khoai tay ngon sao ăn gì khoai tây xóc trứng muối soup cải tự làm trứng muối cách làm giò que nước cốt Lớn bánh mì thịt nướng cac loai che ngon mua he chân giò hầm nấm Chân giò hầm nấm 3 món ngon từ thịt heo Gia và mÃƒÆ Gà chiên nứoc mắm cách nâu cháo lươn Tự chế sup ca rot cach lam rau cu chien gion Pate gan dương châu rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu sốt mật ong mayonnaise thịt heo xào hành súp kem béo bò Mỹ món Tây thit boc trung chuối kho trung nuong frittata ngon phở bò sốt vang ngon xoài xanh nau dau banh nep cách làm giò đồ hộp cach lam sua hanh nhan ChẠkhoa nộm rau muống bánh chuối vani bánh dứa nướng cách làm hoành thánh chiên giòn banh bao chien thom ngon Thit vit banh malaysia sot bo trộn thịt Thịt Heo kho kho ca qua bánh tra gưng tai heo dun mam duong mứt thơm cách làm bún xào tôm ngæ vịt cà ri cà ri vịt Alain Nghĩa Oc buou làm mứt mận lá dứa cuộn thịt ba chỉ bò sốt cách kho cá với mía pommes mực xào ớt chuông Noel f5 Thạch dừa cá nục kho sốt nướng bánh gạo cay Làm đẹp da nang cách làm kem chocolate nhưng râu mực chiên khoai lang tím cách làm cháo cua ăn sao cho gan khỏe