Món nem này trẻ con rất thích, bạn có thể làm nhiều rồi cất ngăn đá, mỗi lần ăn đem ra chiên vàng chấm cùng nước chấm chua ngọt ngon tuyệt.
Nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh

nemdauxanh-9487-1427424061.jpg

Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Đây là món nem trẻ em đặc biệt thích, được làm từ thịt nạc xay và tôm tươi bóc nõn với cà rốt, củ đậu, khoai môn, ngô non cuốn cùng vỏ nem làm từ đậu xanh, cất ngăn đá khi nào ăn mang ra chiên vàng chấm cùng nước chấm chua ngọt từ quất rất thơm.

Nguyên liệu gồm có: cho 75 chiếc nem nhỏ dài 6 cm

- Thịt nạc vai xay nhỏ: 300 g (xay 2 lần)
- Tôm tươi bóc nõn: 150 gram (thát hạt lựu nhỏ) hoặc tỉ lệ 1 tôm : 1 thịt
- Cà rốt: 100 g bào sợi cắt ngắn, vắt bớt nước
- Củ đậu: 150 g bào sợi cắt ngắn, vắt bớt nước
- Khoai môn: 150 g bào sợi cắt ngắn
- Ngô non: 100 g thái hạt lựu nhỏ
- Hành khô: vài củ băm nhuyễn
- Gia vị, tiêu.
- Vỏ gói nem: 2 gói (mỗi gói 50 vỏ, bán tại cái siêu thị đồ Tây, 30.000 đồng/gói) hoặc có thể dùng vỏ há cảo mỏng.

Cách chế biến:

- trộn thật đều nguyên liệu và gia vị thật nhuyễn.

- Trải vỏ nem ra, xúc từng thìa nhân vào cuốn đều tay.

- Rán ngập dầu khi nem vừa cuốn xong, ăn nóng.

- Pha nước chấm quất: nước cốt từ quả quất tươi + đường + mắm + tỏi ớt xay nhuyễn (xay thì ngon hơn, còn nếu băm thì phải băm rất nhỏ, nên thêm quả ớt sừng thì màu nước chấm rất đẹp), pha sẵn cất tủ lạnh để được rất lâu, khi nào ăn rót ra bát nhỏ.

Lưu ý: Nếu làm nhiều thì cấp đông, bỏ nem ra khỏi ngăn đá 10 phút và rán ngay (không rã đông đến khi nem mềm nhũn mới rán).

Quỳnh Nga


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem vỏ đậu xanh nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh

uống cà phê say tỉnh giả cách rán cá giòn ham cuon trung ngon sữa chua lựu canh giá cá cơm Công Thức Nấu Ăn thuc an dinh duong mon de lam" style="background-color: #6F99BA" href="/index.php?q= cookies phô mai"> cookies phô mai video học nấu ăn 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích Mắm ruốc mực nướng ớt Mực tươi nướng bà cafe Sườn non kho chả cuốn cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tom kho tieu cach nau dau bap trung bac thao de ham ngu vi gỏi luoi heo cach lam xoai dam sua chua pizza viet nam có các món gà bánh flan bí lam banh quy ngon banh chien nong ngon món ăn Việt Nam dễ Cach lam rau cau dau dam cach lam mut chuoi sườn hấp đỗ đen cai thao măng tươi sốt vang món ngon mùa đông Thái bún húê thải độc cánh gà chiên mặn gợiound-color: #C7D7A3" href="/index.php?q= tự nấu canh riêu cua"> tự nấu canh riêu cua cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ ngày gia đình món ăn phổ biến của người nhật cai lam dua Trứng chiên mắm siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ mã³n ngon gỏi cuốn bo nau ruou lam cha gio hai san xiên cá nướng Cách ăn vặt không gây tăng cân bun xao trung rau muống xào chao cach lam rau cau dua sôi dạ dày hầm món ăn từ rau củ cà kho đậu hũ Tự tay làm say tẩm đường muối ớt các loại kem ngon Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Món tái tia rau cu trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh