Những miếng nem tai giòn sần sật quyện với vị thanh mát, ngon lành từ rau sống, lá sung chấm cùng nước mắm rất đậm đà và hấp dẫn.,Cách làm món nem tai cuốn...
Cách làm món nem tai cuốn lá sung ngon, giòn

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và bùi.

- Tai heo đã được làm sạch.

- Thính gạo (có thể mua sẵn ngoài hàng), gia vị, lá sung, lá ổi, lá chanh, cùng loại rau sống bạn thích.

Cách làm:

- Tai heo sau khi làm sạch, cho vào nồi luộc chín cùng chút muối.

- Khi tai chín, lúc vớt ra hãy thả ngay vào bát nước lạnh để tai được trắng và giòn.

- Thái tai heo thật khéo thành những miếng mỏng.

- Nêm nếm tai heo với ít gia vị, mì chính, sau đó bạn có thể đeo găng tay nilong để tiện trộn thật đều, tai thấm gia vị.

- Sau đó cho thính gạo vào

- Thái thêm ít lá chanh, ớt cắt lát, trộn chung, là món ăn đã hoàn tất.

- Món nem tai thường ăn kèm với lá sung hoặc lá ổi cùng các loại rau thơm khác, chấm cùng nước chấm hơi ngọt, cay cay.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Mỗi miếng nem bạn sẽ cảm nhận được tất cả: vị bùi bùi của lá sung, đăng đắng của lá ổi, giòn giòn của tai heo và thơm thơm của thính gạo...

+ Tai heo: 1 cái

+ Thính gạo: 50 gram

+ Lá chanh: vài lá

+ Rau ăn kèm: lá sung, lá ổi, lá đinh lăng

+ Nước mắm, đường, muối, dấm gạo

+ Ớt tươi, tỏi

Cách làm:

- Tai heo mua về dùng nước sôi già chần qua, cạo hết lông và chất bẩn.

- Luộc tai heo với nước có pha chút muối, khi tai đã chín thì vớt ngay ra bát nước lạnh để tai heo giòn và trắng.

- Trong khi chờ tai nguội thì chuẩn bị sẵn các phần khác:

+ Lá sung, lá ổi, lá đinh lăng nhặt sạch, ngâm nước muối rồi vẩy ráo.

+ Lá chanh thái chỉ.

+ Pha nước mắm chua ngọt: Cho mắm, đường, dấm, nước sôi theo tỉ lệ 1:1:1:2, chờ nước nguội rồi cho tỏi ớt băm thật nhỏ vào.

- Thái tai heo thật mỏng.

- Đổ tai heo vào tô, cho thính, lá chanh, chút muối vào.

- trộn thật đều.

- Đổ tai heo đã trộn ra đĩa.

- Khi ăn cuốn tai heo vào lá sung lớn rồi chấm nước mắm chua ngọt!

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ớt hiểm vịt rán đậu bắp banh mi tao Style lam cha ga hap la chuoi ta cach lam thit bo sot tieu cach lam sinh to ca chua cach lam tuong den cham goi cuon chảy cÃƒÆ rÃƒÆ bánh tẩm mè Tao pho ngon Nhận diện chè ướp xác Đậm đà gỏi măng XÃƒÆ Nhận diện chè ướp xác kem tao ngon Tuyết Nguyễn sot cong thuc lam banh pie dua tự làm kem ốc quế cơm viên chẠm Ướp thịt đúng cách khoai mon ngon vung tau hải sản rang muối cach lam cha gio tom dứa ca nuc ngon Cach lam com ruou Chã gio banh ly chocolate lẩu nướng lau nam chay mÃÆm nước ép cà chua chín hẠlong Ăn đào cải thiện chất lượng tinh binh mon trang mieng Nấu xôi khúc món ăn phổ biến của người nhật cach lam banh tom sườn non Mỳ sườn non và chả cá gởi món ăn từ thịt gà banh da gan gà râu canh mướp đắng nhồi chả cá Canh Cách nấu ăn ngon thịt đà điểu chiên Làm sao để giảm ăn mặn cho người cao ga hap sot hanh tay thực phẩm chà và bot ga bi do ngon phở gà cá hâp gà om nấm mỳ ý sốt kem bun gao xao cay Nấu ăn lam my y sot pate ngon detox co the kem so co la ngon các món ăn với mật ong hoa sứ thịt gà Nộm gà và dưa chuột cach lam heo cuon mang tay Bánh châu Á món làm nhanh Bánh mon ngon dak lak thịt heo goi kho bo sôi sùng sục plan trà xanh la lot cach lam sua ngo Bí quyết sử dụng muối trong nấu sạm canh cá thì là làm dạu phụ Cá rô bánh mì quế Hương Đặng chao trung vit lon lẩu vịt măng tươi mon an ngot quà vặt nộm sứa dưa chuột măng chua Món ngon mỗi ngày tào phớ thập cẩm kho thịt an ngon Nguyễn Quý Đức trÃÆng sinh to tra xanh trung ran bánh chuối bánh nướng Hà Ly sup bo thom ngon cach lam banh donuts xoi dau banh khoai chien thom cu cai do thit xao cach lam sinh to chanh ca ri do tẠp thach vai sa ke chien thom ngon kem sữa dưa hấu tim heo xào hủ tiếu spaghetti ngheu phong 5 món mì đặc trưng Italy Rau Xà Lách Xong