Ông xã nhà bạn mà được thưởng thức món nem chua này chắc sẽ thích thú lắm đấy!
Nguyên liệu làm nem chua
- 1 kilogram thịt heo nạc băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy cho kĩ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt
- 1 muỗng canh tỏi bóc vỏ cắt lát mỏng
- Giấy bóng bọc
- 2 gói bột trộn nem
- Lá răm
- Gia vị
- Lá chuối
- 100 gram bì lợn xắt nhỏ mỏng dài
Cách làm nem chua
- Món này cũng có thể biến tấu thành món nem chua rán, lạ và thơm hơn.
- Trong một tô trộn, kết hợp thịt heo, nước mắm, hạt tiêu, ớt, bì lợn và một nửa số tỏi, trộn thật đều chúng với nhau cho thấm gia vị. Cho thêm bột trộn nem vào trộn thật đều.
- Cắt một miếng giấy bóng để bọc nem, đặt vào giữa một ít lá răm và tỏi ớt.
- Sau đó, thêm hỗn hợp thịt vào, dàn đều và cuộn chặt lại cho tròn hoặc theo hình dạng mà bạn mong muốn và gấp các cạnh lại để không bị rơi ra.
- chuẩn bị sẵn lá chuối gói: cắt bỏ phần cuống lá chuối, hơ qua lửa hoặc cho vào nước ấm cho lá chuối không bị rách và dai hơn.
- Lau lá chuối sạch sau đó quấn một ít khăn giấy xung quanh nem chua, tiếp theo quấn lá chuối vào theo hai chiều ngang dọc để chặt.
- Dùng lạt buộc chặt lại và nén vào trong hộp để chúng chặt hơn.
Món này ăn cùng tương ớt sẽ quá ngon hoặc có thể chế biến cho ông xã nhà bạn nhậu cùng bạn bè, đảm bảo ngon như đặc sản nem chua Thanh Hóa luôn.
Cách làm nem chua thơm lừng quá ngon đãi ông xã ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy trổ tài ngay hôm nay nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
