Tôi nhớ câu cửa miệng “Cho em nem chua rán với chị ơi”. Đó là tiếng gọi í ới thân thuộc trong con ngõ nhỏ có cái tên rất ngộ - Tạm Thương.
Nem chua Tạm Thương thương mãi

Ngõ Tạm Thương rất ngắn và hẹp nhưng lại được nhắc đến rất nhiều, không chỉ bởi cái tên ngộ nghĩnh và bình dị ấy mà còn ở món nem chua rán rất đặc trưng – một loại thức ăn bình dân, ngon và rẻ.   Tôi nhớ nem chua rán Tạm Thương còn vì đó là món ăn ưa thích của cả nhóm những lần lang thang khu phố cổ. Mỗi dịp như vậy chúng tôi đều ghé vào điểm hẹn đó. Bước chân vào quán và đợi chưa đầy 5 phút, chủ quán vừa bê đĩa nem rán ra là cả hội lại đồng thanh reo hò, xuýt xoa như trẻ con. Miếng nem ở đây có màu vàng “cánh rán”, dậy mùi đặc trưng và không bị dính bết. Khi bày ra khay miếng nem vừa giòn vừa dẻo, béo nhưng không hề ngậy.  


Điều khiến tôi ấn tượng và nhớ mãi về món ăn ngõ nhỏ này không chỉ vì nó “đạt tiêu chuẩn”, vừa ngon vừa hợp túi tiền mà còn ở không gian và phong cách thưởng thức.

Mỗi quán nem trong ngõ, quán nào cũng nhỏ xíu, ghế ngồi thì con con được xếp thành hàng dọc, tuy hơi chật nhưng lại mang đúng kiểu của “ăn quà vặt”. Khi đến đây, thực khách sẽ được ngồi trên những chiếc ghế nhựa đó. Nem chua rán được để trong khay, đặt lên một chiếc ghế khác làm bàn. Tương ớt cũng được để trong những chiếc chén siêu nhỏ! Nơi đây cũng là chốn dừng chân của nhiều giới từ văn nghệ sĩ đến học sinh, sinh viên và cả người đi làm… Ngồi ăn nem chua rán trong “không gian nhỏ” ấy, tôi có cảm giác tách mình ra khỏi nhịp sống gấp gáp của xã hội, thấy trong tâm mình chút bình yên.

Đến với nem chua rán Tạm Thương, ta không chỉ được thưởng thức nem chua mang hương vị đặc trưng mà còn được đắm mình trong không gian xưa cũ của một con ngõ nhỏ đậm chất cổ với những hình ảnh quen thuộc như cây đa, giếng nước, sân đình…
Theo Monngonhanoi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

dua xanh cáhc làm canh ga chien mat ong bánh sữa rán nuỏc sot banh mi canh cà chua cupcake ca cao vani ca chua kho thom ngon mít da day heo xao sa ot cách làm bánh wagashi kho đậu phụ cach nau che bach qua đột quỵ vỏ cà chua thuốc viên bánh quy vị vỏ chanh chao dau xanh cho be chao nam thit bo ngon banh deo sườn heo tẩm gạo hấp goi thit bo chua ngot ngheu sot sa te rau cau chocolate bánh mỳ cuộn dâu tây Cà Kho ngon bánh phở xào thịt bò goi xoai xanh ca kho canh thì là ngắm chuoi xao dau hu ngon cach lam matcha cac mon hai san Mon chay canh thịt viên khoai Thịt bò thit ba roi kho công thức ốc xào chuối Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Cách lấy phillet cá nhanh và chuẩn TÃƒÆ com chien dua Dương tinh pha đầu bếp Sườn nướng Nấu chao luon cách làm bánh hạnh nhân cách Tết Hàn thực vi廙t Đầu Nguyễn Du chân giò nấu giã cầy Banh Chuoi bò nướng tiêu ç½ i cá mòi kho Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên mật ong sử dụng sức khỏe trị ho cách làm sake chiên Pate heo gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt gÃƒÆ kho oc heo chien gion ngon bánh cupcake pho mát bánh kem dạ dày hầm cach lam mon xuc xich banh mi kep thit ngon cach nau xoi thap cam nướng bánh khoai tây cach lam bun moc ngon tự làm bánh xèo nhật Đậu xanh cách làm vịt nấu chao cach lam banh mi hanh Ngô chiên Món dồi lam goi cua chien gion 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong vit xao gung món ăn từ trứng cach lam mut bi cach lam ca loc kho to cuốn nem hạt sen nấu xôi dừa mì ý sốt Đậu Hủ Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen thịt chó thit cot let gà xào cay ca hoi ap chao sot ca cạch lam kim chi cuon mực rim thói quen chuối chiên làm mắm chưng tóp mỡ gãƒæ quay canh bắp cải thịt bò thịt lợn cuộn rau củ bo tai chanh tron goi Bí quyết luộc gà ngon cách làm tơm chiên xù mứt dừa mẹo xào rau xanh mướt bánh gừng che Thai Tôm rim Ruốc thịt cach kho thit nhưng mon ngon Italia Đậu bắp day nâu salad gà lam banh muffin hà nh ca điêu hồng cach lam ga cuon