Nguyên liệu gồm có:
300 gram thịt nạc vai xay
300 gram bì heo
Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên
Cách chế biến:
1. Ướp thịt với đường, mắm, hạt tiêu và tỏi, ớt băm. Bọc kín thịt lại rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 2 tiếng giúp cho nem không bị bở.
2. Làm sạch bì heo rồi cho vào nồi luộc chín.
Sau đó để bì nguội rồi thái thành những sợi bì dài vừa ăn.
3. Xay nhuyễn thịt với thính.
4. trộn thật đều bì với phần thịt đã xay.
5. Sau đó chia phần thịt thành những viên nhỏ, gói vào từng bọc nilon thật kín.
6. Để nem vào tủ lạnh khoảng 1 ngày rồi lấy ra chiên giòn nhé!
Bạn có thể thưởng thức món nem chua rán thơm ngon, giòn rụm này vào những ngày trời mưa. Có gì tuyệt vời hơn nữa!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
