Bổ sung cho gia đình mình một món chay nữa để làm vào những ngày mùng một, ngày rằm âm lịch nha!

Nguyên liệu gồm có:

• Măng khô một ít

• Thính gạo một ít

• Chanh

• Ớt một ít

• Gia vị một ít

Cách Thực hiện:

1

Mình ngâm măng khô trong nước khoảng 4 – 5 ngày. Mình có thể mua măng ngâm sẵn ở ngoài chợ về để làm luôn cũng được nhá!Thái măng thành dạng sợi nhỏ (càng nhỏ càng giống và ngon hơn đấy).

2

Luộc măng trong khoảng 10’ cho ra bớt màu vàng.

3

Trong lúc đó, mình xắt nhỏ lá chanh và cả ớt nếu ăn được cay nhé!

4

rửa thật sạch măng với nước lạnh, vắt khô cho hết nước.

5

trộn thật đều măng với gia vị và 1 - 2 muỗng dầu chiên, tùy lượng măng nhiều hay ít. Để khoảng 5' cho thấm.

6

Chúng mình rắc thính lên, lại trộn thật đều. Cuối cùng thêm lá chanh và ớt là xong.

7

Bạn đã muốn thử thành quả của mình chưa?Mới nhìn sẽ không biết là đồ chay đâu á...

8

Măng giòn, thêm hương vị thính và lá chanh nên ăn vào cũng giống lắm đó!

9

Đơn giản mà dễ ghi điểm với cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)